Tejes italok

A fekete öves kávészakértők azt vallják, hogy a “fehér” koffeines italok alapja a minőségi kávé és a magas zsír- és fehérjetartalmú tej. Ebből kiindulva egy egyszerű tejeskávé is igazán különleges élményt nyújthat, de a barista mesterek tudománya nem áll meg itt: az egészen rövid espresso macchiato és a cortado, valamint az olyan, ízesített tejeskávék, mint a chai latte mind más és más igényeket elégítenek ki.

Aki ezekkel a receptekkel szeretné változatossá tenni a reggeleit, de nem akarja minden napját kávézókban indítani, annak a kávégép bérlés jó megoldás lehet. Mivel ezekkel a professzionális kávéfőzőkkel többféle italt készíthetünk, az irodai kávégép kihelyezés is népszerű módszer. A munkatársak is boldogabbak, ha kedvenc tejes italukkal kezdhetik a munkanapot!

Filterkávé

A hosszú, tea jellegű forró kávék kedvelői számára a kávéfőző bérlés remek alternatívája a filterkávé. Ez a kategória többféle eszközt foglal magába, amelyek kisebb-nagyobb eltérésekkel, de nagyon hasonló módon készítik kedvenc koffeines italunkat.

Közös vonásuk, hogy a kávékészítés során a – presszó kávénál világosabbra pörkölt, durvább szemcseméretű –  őrleményt forró vízzel kell felönteni, majd várni, hogy a filteren keresztül lecsöpögjön az isteni, élénkítő kávé. Minden ilyen eszközhöz szükség van kiegészítő barista kellékekre, például filterre is.

Cold brew

A forró nyári napokon mindannyiunk megmentője a cold brew, ami a filterkávéhoz hasonlóan, azonban hideg eljárással, és ezáltal jóval hosszabb idő alatt elkészíthető ital. Mivel a cold brew készítése során a hőkezelés elmarad, a kávészemekben található anyagok nem oxidálódnak. Így egy sokkal lágyabb és selymesebb ízű kávét kapunk.

A kísérletező szellemű kávéfogyasztóknak a cold brew óriási teret enged a játszadozásra: jégkockával, tonikkal és naranccsal, a koktélozós hétvégéken pedig akár alkohollal is feldobhatjuk.