Közismert, hogy a zöldségekben és a gyümölcsökben gazdag, kiegyensúlyozott táplálkozás elsőrendű szerepet játszik egészségünk megőrzésében. Francia kutatók külön-külön is vizsgálva az egyes zöldség és gyümölcsfélék hatását a szervezet egészséges működésére állatkísérletek során megállapították, hogy az eper, az áfonya és a spenót különösen az idegsejtek működésére, frissítésére vannak jótékony hatással.
Mind a reakciók gyorsaságában, mind az emlékező- és az orientációs képesség megőrzésében jelentősen "fiatalabbnak" mutatkoztak a kísérleti állatok, mint a kísérletben részt nem vevő kortársaik. Így az öregedés lassításában, az agy frissességének megőrzésében fontos szerephez juthatnak az embereknél is az eper, az áfonya és a spenót.
L.K.
