Nemi hormonképző hatása mellett, kiváló idegerősítő is, - a zeller.

Levele, gumója egyaránt közismert fűszeradaléka étrendünknek, aromás, édeskés-fanyar ízével. Fűszerező sajátosságát apiolos nevű illóolajtartalma adja.

Készíthető belőle leves, de felhasználják salátákhoz, főzelékek, mártások, majonézek, hús,- és tojásételek ízesítőjeként, és egyéb levesek, grillételek fűszereként.

Ha egy szeretkezés előtti könnyű vacsorához használjuk, érdemes Madame Pompadour receptje szerint elkészíteni:

Daraboljunk fel, forrázzunk le és csepegtessünk le egy szál zellert. Pároljuk meg serpenyőben 1 evőkanál vajon, majd adjunk hozzá 1 teáskanál lisztet, fedjük le, és hagyjuk megvastagodni a zellert.

Két tojássárgáját keverjünk ki fél csésze tejföllel és öntsük le vele a zellert. Szórjuk meg kevés szerecsendióval, és díszítsük szeletelt szarvasgombával.

Állítólag nagyon hatékony!