Francia királyi szeretők csábereje
Egyszerű is, meg úri is ez a zseniális zellersaláta, amit Monacóban gyakran előforduló televíziós kolléganőmtől tanultam. Ma már egyre többen szeretik a zellerszárat, de amikor úgy 30 éve berobbant a konyhámba, még nem sejtettem, hogy mekkora siker lesz a baráti körben. Azt már csak később tudtam meg, hogy a XVII. században gyakran használták a francia királyi szeretők, mert úgy vélték, erősíti a nemi vágyat. Ezt nem tudom, de az biztos, hogy erősíti az immunrendszert. Erre pedig most, tél elején, nagy szükségünk van!
Hozzávalók 2 ínyenc szájhoz:
- 3 szál szárzellerszár
- 3 db alma
- 13 dkg pirított dióbél
- 1,3 dl majonéz
- 1 ek cukor
- 1/2 ctrom leve
- só, frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
Mosd meg, és a látható módon „karikázd” fel a zellerszárakat. Tedd egy szép tálba. Készíts majonézt, kockázd fel az almát, amit azonnal locsolj meg a citromlével. Egy serpenyőben kissé pirítsd meg a diót, hagyd kihűlni, majd kézzel morzsold le róla a dióbél pernyéjét. Keverd össze a majonézt az almával és a dióval. Kis tálban készítsd a zeller mellé, de össze is keverheted az egészet! Magában vacsorára is jód, de kipróbálhatod például hideg sült pulykacombhoz is! Jó étvágyat! Aztán döntsd el, használt-e a zeller?
Hozzászólás zárolva.