Ilyen a lusta asszony rétese! Süsd meg!

Összesen három közepes méretű tálra lesz szükségem.

Hozzávalók:

1. tálba:    3 dl liszt

                 2 dl porcukor

                fél tasak sütőpor

2. tálba:  háromnegyed kg túró

               2-3 csomag vaníliás cukor

               1 citrom héja (alaposan meg kell sikálni a citromot, csak utána szabad reszelni a héját. Hogy minél tovább elálljon, bevonják egy tartósító réteggel, ezt le kell mosni.)

Aki szereti, tehet bele mazsolát, vagy bármilyen apróra vágott befőttet is.

3. tálba:  3 egész tojás

               3 evőkanál porcukor

               2 dl tej

               1 csomag vaníliás cukor

Szükség van még 10 dkg vajra. (5-5 dkg)

A tálakba jól összekeverem az összetevőket, majd egy közepes méretű tepsit veszek elő, és kezdődhet a rétes összeállítása. Kivajazom a tepsit 5 dkg vajjal, majd rászórom a 1. tálba lévő por felét. Erre kerül a 2. tálban lévő isteni túrós massza. Rászórom a por másik felét, melyre a másik 5 dkg vajat rákockázom. Legvégül ráöntöm a tojásos, cukros tejet. Vigyázni kell, villával alaposan eloszlatom, hogy egy kicsi lisztet se lássak. Ha minden hozzávalót egymásra sorakoztattam, mehet sülni -180 fokon, 20-25 percig. Amikor már szépen barnul a teteje, kiveszem, és csak akkor szelem fel, ha már kihűlt. Tálalás előtt megszórom a tetejét porcukorral. Nagyon ízletes, nagyon egyszerű és gyors sütemény, telis-tele túróval.

Jó étvágyat!

S.K