Tepsis paprikás csirkecomb

A csirkecomb sokak kedvence. Sokféleképpen készíthető, a lényeg mindig, hogy jól átsüljön. A tepsiben való hosszas sütésre íme egy recept, melytől garantáltan nem szárad ki a hús, hanem omlós, szaftos marad. Mérsékelten kalóriadús, enyhén fűszeres, magyaros.

Hozzávalók: (4 személyre)

4 egész csirkecomb

1 evőkanál liszt

1 evőkanál piros paprika

1 fej hagyma

8 vékony szelet sajt (trappista, edami, gouda vagy hasonló)

1 tejföl

Só és vegeta

Elkészítés:

A csirkecombokat kettévágjuk (alsó és felső combra). Egy tepsit margarinnal kikenünk, és beletesszük a húsokat. Megsózzuk. A lisztet és a piros paprikát egy kevés vegetával összekeverjük, és megszórjuk vele a húsokat. Rákarikázzuk a hagymát, majd mindegyik darabra egy szelet sajtot teszünk. Végül meglocsoljuk a tejföllel. Lefedjük fóliával, s 200-220 fokos sütőben kb. 1 órán keresztül sütjük.

Frissen forrón tálaljuk. Köretként pirított burgonyát készíthetünk mellé, s ízlés szerint valamilyen egyszerű salátát.

Italajánló: Legfinomabb hozzá egy szép siller, de egy könnyű vörösbor, például egy portugieser is kísérheti ezt a fogást.