Zöldborsós sertéspörkölt
Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg. sertéskaraj, 20 dkg. zöldborsó, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál lecsó, zsiradék, só, őrölt bors, pirospaprika, őrölt szerecsendió.
Elkészítése:
A megmosott sertéskarajt borsónyi kockákra vágjuk, és a zsiradékon megfonnyasztott apróra vágott vöröshagymára tesszük. Megszórjuk pirospaprikával, borssal, sóval és rátesszük a lecsót, majd az őrölt szerecsendiót. Kevés vizet öntünk alá, és majdnem készre pároljuk, ekkor adjuk hozzá a zöldborsót, és ezzel készre főzzük. Köretnek sós vízben főzött rizst tálalunk.
Rizs: a sós vizet feltesszük főni. A megtisztított alaposan, átmosott rizst lobogó sós vízbe tesszük. Takaréklángon főzzük, közben kavargatjuk, hogy ki ne fusson. Ha megfőtt újra alaposan kimossuk, leszűrjük.
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.