Kiloptuk a házipatikából: köménymagleves
Erre mondta a nagyi, hogy az égzengésre is jó. A köménymag jó az emésztési panaszokra, a hasfájásra, a hasmenésre, a puffadás ellen, sőt a kismamák reggeli rosszullétére is ezt javasolják. Áldott hatásait már a Biblia is említi, de Európában csak a XIII. században terjedt el. Annyira érdekesen fanyar az íze, hogy más fűszerekkel ritkán kombinálják. Egy biztos, a Távol-Keleten és Észak-Afrikában honos növény fényes karriert futott be az európai házipatikákban.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A zsírból és a lisztből barna rántást készítesz, majd leveszed a tűzről. Azonnal tedd bele a köménymagot és a megtisztított, felnégyelt vagy felkarikázott hagymát, majd rögtön öntsd le úgy 1 dl hideg vízzel. Kevergesd, hogy csomómentes legyen. Az egészet öntsd bele a csontlébe. Forrást követően 2-3 percig főzd, majd húzd le a lángról. Szűrve tálald! Jó étvágyat, jó egészséget!
Hozzászólás zárolva.