Browsing Tag

fokhagyma

Tandoori csirke a grillpartidra

Olyan ez az étel az ázsiai országban, mint nálunk a pörkölt, vagy Spanyolországban a paella. Természetesen érvényes a mondás itt is, ahány ház, annyi féle változat. A minap láttam egy játékfilmet, amiben az indiai szakács saját kis…

Spanyol roston sült hal

Mindig lenyűgözött a spanyol konyha. Minden ízében benne van a napfény, a tenger, a folyók, a mezők, a hegyek íze. Ez a recept is úgy az igazi, ha kinn, a kerti grillen, mondjuk faszénen sült szép pirosra a hal. A pirítós is elkészülhet a…

Szicíliai spagetti Eszterkétől

Olaszul kiválóan beszélő keresztlányom, Eszter nemrég Szicíliában járt, és mint folytonos receptgyüjtő ezzel jött haza. Elmondása szerint mindig a család - ahol lakott - legidősebb asszonya készítette a szószt, amit azután a tésztára öntve…

Füstölt fokhagyma, na meg 7 tipp

Mióta tavaly volt szerencsém megkóstolni egy olyan padlizsánkrémet, ami füstölt fokhagymával készítettek, azóta vágyom egy fej füstölt fokhagymára. Végre ez az óhajom is teljesült, mert Apuék készítettek egy kis füstölőt, ahol a sajtok…