Molnár Gábor már biztos indul a Bocuse d’Or hazai döntőjén
Molnár Gábor, a müncheni Geisel’s Vinothek séfje nyerte meg a METRO Vevőakadémián megrendezett Hagyomány és Evolúció szakácsverseny döntőjét, a második helyet Horváth Szilveszter a győri La Maréda étterem séfje szerezte meg, Szűcs Zoltán a budapesti Salon étteremből pedig harmadik helyezést ért el.
Az idei döntőben két témában készíthették el ételeiket a résztvevő szakácsok. Lazac és vagy rák témakörben üdvözlőfalatokat tálaltak, melyre 1,5 óra állt rendelkezésükre, a sertés/malac főételeket pedig 2 óra alatt kellett megfőzniük. A versenyen neves magyar éttermek szakácsai mérték össze tudásukat: Abrudán Zsolt – New York Kávéház, Barhó Szabolcs – Borkonyha, Garai Ádám – Mák Bisztró, Volenter István – Walter, Győrffy Árpád – Arany Kaviár, Daniel O’Shea – Alabárdos, Galgóczi Gábor – Aszu, Haraszti Zsolt – Aszu, Császár András – Onyx, Puskás Csaba – Borkonyha, Horváth Szilveszter – La Maréda/Győr, Molnár Gábor - Vinotheka/München, Szűcs Zoltán – Salon Étterem és Méri Dezső – Salon Étterem.
A zsűri is neves gasztronómiai szakértőkből állt össze – Bíró Lajos, Csapody Balázs, Hamvas Zoltán, Molnár B. Tamás, Segal Viktor, Széll Tamás, Szulló Szabina és Vomberg Frigyes –, döntése alapján pedig Molnár Gábor bizonyult a hétvége legjobbjának.
"Az ötödik Hagyomány és Evolúció versenyen nagyon kiegyensúlyozott volt a mezőny, a dobogós helyezettek között hajszálnyi különbségek voltak. Külön örvendetes, hogy három-négy olyan tányér is a zsűri elé került, amely legalább két Michelin-csillagot ér." – értékelte a versenyt Hamvas Zoltán.
Nálunk a Stahl a sztár!
A gasztronómia változatlanul a divatos, kedvelt témakörök egyike. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a televízióból jól ismert, külföldi „celeb-szakácsok” kiemelkedő ismertsége a hazai internetezők körében, amelyhez kedvező kedveltségi mutatók is párosulnak a GfK Hungária rendszeres Sztár Monitor felmérésének legfrissebb adatai szerint.
A 2015-ben bevezetésre került megyei matricák az elmúlt egy évtizedben egyértelműen igazolták létjogosultságukat, hiszen már jó ideje vezetik az eladási statisztikákat. Érdemes tehát megvizsgálni azt is, mi okozza ilyen mértékű keresettségüket.
A kundalini jóga a kedvesség és a tudatosság jógája, ebből adódóan ideális a gyengédebb nem képviselői számára. De miben és hogyan segíthet nekünk? Hogyan járul hozzá ez a jógaforma a belső tér megtapasztalásához? Ezekre a kérdésekre keressük a választ.
Ahogy a természet újraéled, a hosszú hónapok utáni friss levegő és napsütés szinte hívogat, hogy végre kiszabaduljunk a négy fal közül. Ilyenkor szinte vonz minket a természet, vágyunk a felfrissülésre, amit a szabad levegő ad.
A CBD olaj természetes eredetével, kiegyensúlyozott összetételével és sokrétű felhasználhatóságával sokak érdeklődését keltette fel az utóbbi időben. De vajon hogyan készül ez a különleges olaj? Milyen folyamatokon megy keresztül a kender, mire illatos, sűrű kivonatként a polcokra kerül?
A hölgyekre jellemző, hogy sokat foglalkoznak a külsejükkel. Annak érdekében, hogy ápoltak legyenek, rendszeresen látogatnak el a fodrászhoz, a kozmetikushoz és a műkörmöshöz is.
Az alvás nem csupán a pihenés eszköze, hanem a szervezet regenerációjának és kiegyensúlyozott működésének alapfeltétele is - mondhatni kulcsfontosságú az egészségünk szempontjából.
Az olívaolaj a mediterrán konyha egyik jellegzetes alapanyaga, ám nem csak a konyhában vehetjük hasznát. De ne szaladjunk ennyire előre, kezdetnek nézzük meg, miért olyan kedvelt, és milyen hatásai vannak!
A papírtálcák, papír leveses tálak és tányérok valamint a sushi tálcák rendkívül népszerűek, ezért a fenntartható vendéglátásra törekvő női vállalkozók is előszeretettel használják. A vendéglátás mellett azonban praktikus megoldást jelentenek a stílusos rendezvények, a catering és az otthoni összejövetelek alkalmával is.
A nők élete gyakran egyenlő a rohanással, azonban az idő múlásával jelentkező különböző ízületi fájdalmak lassabbá, nehezebbé, korlátozottabbá teszik a mozgásukat. A csípőízületi problémák nagyon sok nőt érintenek, főleg a 60 év feletti korosztályt.
