Az egészséges táplálkozást segítheti a 3-8 ezer forintért megvásárolt szakácskönyv, vagy az egyoldalú táplálkozás atyjának tekintett, tavaly tavasszal bekövetkezett halála után is botrányok középpontjában levő Atkins doktor diétás ajánlásai. (Az áltudományossággal vádolt, a szénhidrátmentes diétáskönyveiből világsikert kovácsoló Atkinsről utólag kiderült, hogy halálakor szívbeteg volt és kövér.)
A legújabb trendeket pedig az életmódmagazinok hasábjain lehet kitanulni, amelyek megvásárlása legfeljebb havi ezerforintos kiadást jelent. Ezekből új edzéstípusokat is megismerhet az érdeklődő, amelyeket azután "pincekondikban" 2-3 ezer, sportlétesítményekben 15-20 ezer, a nagyobb bevásárlóközpontokban és szállodákban berendezett edzőtermekben akár havi 50 ezer forintért ki is próbálhat. Utóbbiak a szélesebb gépválaszték mellett egy sor kiegészítő szolgáltatást nyújtanak, mint az állapotfelmérés vagy a személyi edző, akinek a kiemelt figyelme 15-30 ezer forintba kerülhet havonta.
Aki nem tart igényt a fitnesztermek építő hangulatára, 30 ezer forintért beszerezhet magának egy szobakerékpárt otthoni edzésre, vagy egy taposógépet, amelynek ára 10-100 ezer forint között mozog. Ennél többet kell áldozni a tengerentúlon divatos futópadra, amely 40-50 ezer forinttól indulva akár félmillió forintba is kerülhet. Mindezeknél azonban sokkal olcsóbb megoldást jelent a különösebb otthoni felszerelést nem igénylő, 2-3 ezer forintért árult videokazetta.
A látványos átváltozásokat kedvelők fordulhatnak plasztikai sebészhez is, bár ez nem tartozik a fogyókúra fogalomkörébe. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy a beavatkozás "mértékegysége" nem a kilogramm, hanem a centiméter. A hazai plasztikai műtétek eltérő árfekvését befolyásolja, hogy egyéni praxisról vagy magánklinikáról van-e szó, utóbbiak ugyanis drágábbnak bizonyulnak: a zsírleszívások testtájankénti ára 50-160 ezer, míg a hasplasztika - mérettől függően - 300-500 ezer forint.
Diéták hússal, hallal, zöldségekkel
A legnagyobb népszerűségnek azonban hazánkban is a filmcsillagokkal, énekesekkel "reklámoztatott", életmódmagazinokban bemutatott diéták örvendenek, így a húst hússal ajánló Atkins-diéta, az ennek majdhogynem ellentmondó ovo-lakto-vegetáriánus diéta, vagy a halakra "épített" Perricone-diéta. Mindannyiuk "ars poeticájának" lényege, hogy csökkentse, vagy - mint a megboldogult professzor menüje - teljesen felszámolja a hízásért főbűnös szénhidrátok bevitelét a szervezetbe.
- Az egyoldalú diéták azonban hosszabb távon nehezen kezelhető hiánybetegségeket okozhatnak - hívja fel a figyelmet dr.Zombory Ildikó belgyógyász főorvos.
Ugyanúgy, mint a fogyási céllal vásárolt tabletták esetében, a kúra által előírt napok "teljesítésével" az emberek tiszta lelkiismerettel nyitják ki a hűtő ajtaját, ami ahhoz vezethet, hogy hetek-hónapok alatt visszahízzák, vagy "túlhízzák" korábbi súlyukat.
- Nem az életmódmagazinokban kell keresni a megoldást, ezek számos esetben szakszerűtlen információkat tartalmaznak - szögezi le a belgyógyász.
Háziorvostól dietetikusig
A szakember véleménye szerint a helyes út a háziorvosnál kezdődik, aki a tudott betegségek függvényében különböző vizsgálatokra - így vérvételre - küldheti a pácienst, majd a laboreredményekkel dietetikushoz, azaz táplálkozási szaktanácsadóhoz kell fordulni. Ez azonban távolról sem olyan egyszerű, ugyanis a szolgáltatás nem képezi az alapellátás részét, vagyis dietetikusra csak fekvőbetegek tarthatnak igényt.
- Más lehetőség nemigen kínálkozik, mert a dietetikusi szakma vállalkozói minőségben Magyarországon elvétve található meg - tudatta lapunkkal Kubányi Jolán, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) elnöke. Igaz, a minőségi "fogyiklubok" és szépségfarmok, valamint a wellness-szállodák többnapos fogyókúrás csomagjai jobbára a 70 ezertől akár 200 ezer forintig terjedő "alapárukban" tartalmazzák a dietetikai tanácsadást is.
- A különböző fogyókúrás módszerek csak általános megoldást kínálnak, pedig az elhízás - de a kóros soványság is - egyénre szabott, a többi betegséghez, valamint az étkezési szokásokhoz is igazodó étrendet kíván - mondja Laki Anita dietetikus.
A szaktanácsadás nemcsak egy találkozást igényel, a súlytöbblet és az időközben felmerülő problémák függvényében több hónapon vagy akár egy éven át is rendszeresen felülvizsgálatokra kerül sor. Az MDOSZ elnöke szerint a vállalkozó dietetikusok alacsony száma a szakma halvány társadalmi ismertségében és elfogadásában gyökerezik, de azok közül is, akik tudnak a szolgáltatásról, kevesen fizetik meg a 3-4 ezer forintos óradíjat, ami a többszöri találkozások során változhat. Ám piaci információink szerint vannak dietetikusok, akik a pácienstől függően akár havi 60 ezer forintot is elkérnek a személyre szabott menü elkészítéséért.
A szaktanácsadók pár éve megalakult szövetsége az alapellátásba való bekerülés mellett tör lándzsát, indoklásuk szerint ugyanis a táplálkozási rendellenességeket - így az elhízást is - elsősorban megelőzni kell, amit a dietetikusi szakma széles körű hozzáférhetőségét és elismertségét feltételezi. Jó példa a szakma megítélésére, hogy míg egy hőmérőzés az OEP által finanszírozott szolgáltatások listáján 20 pontot ér, addig egy teljes táplálkozástudományi felmérés és egyéni menü felállítása mindössze 40-et.
- Ma Magyarországon százötven-kétszáz betegre jut egy dietetikus, ami gyakorlatilag nem teszi lehetővé a tanácsadást - tudtuk meg Henter Izabellától, az MDOSZ főtitkárától.
Egészségnevelés
Ezzel szemben - igaz, Európában egyedül - Svájcban a dietetikusok szolgáltatásai szerepelnek a finanszírozott ellátások körében. A piacközpontú svájci tébé az első konzultációt 66 euróra, a további öt foglalkozást 48 euróra taksálja, és ha a dietetikus még ekkor sem éri el a kívánt eredményt, a hatodik találkozás után már csak 20 és 30 euró között fizet a biztosító. Nagy-Britanniában az első találkozásért 8-12 ezer forintnak megfelelő összeget számítanak fel a dietetikusok.
- A szigetországban az egészségnevelés sokkal nagyobb publicitást nyer, hetente több tévé- és rádióműsort moderál az ottani szakmai szövetség - mondja a főtitkár.
Az általános iskolák első óráin az általános műveltséget "szondázó" kifestőkönyvet kapnak a brit kisiskolások, amely többek közt a dietetikus szerepéről is faggatja őket. A brit tapasztalat ugyanis azt mutatja, hogy nem lehet elég korán elkezdeni. A jelenlegi helyzetre alapozó felmérések szerint ugyanis 10-15 éven belül a britek közel háromnegyede túlsúlyos lesz, a felnövő fiatal korosztály pedig egyre esélyesebb arra, hogy szüleinél hamarabb hal meg. Tehát a tudatformálás nem bizonyul túl hatékonynak, főleg amíg a brit gyerekek a dietetikus személyét körbejáró kifestőkönyvük színezésébe fektetett energiát nagyszünetben a gyorséttermek étlapjáról pótolják.
Nagy Tivadar
2004/3 Piac és Profit
Kapcsolódó anyag:Elhízott bolygónk
