Alapos a gyanú, hogy Keksz Zsolt egri kistermelő készítményétől - a szarvasgombás pesto, humusz, szarvasgombás zöldségkészítmények és zöldséglekvárok összetételűtől - betegedett meg botulizmusban négy ember, egymástól földrajzilag eltérő helyen – közölte Frum Zsuzsa, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) sajtószóvivője szombaton az MTI-vel.
Elővigyázatosságból arra kérik a lakosságot, hogy a hivatal vizsgálatainak lezárásáig ne fogyaszon a Keksz Zsolt nevével jelzett Gourmand company márkajelzésű termékekből, amelyek főként biopiacokon, delikáteszboltokban, bioüzletekben, fesztiválokon vagy internetes megrendeléssel kerültek forgalomba. Ha valaki már evett a termelő készítményeiből, és azt követően nehezen azonosítható tünetekkel megbetegedett, azonnal forduljon orvoshoz. A készítményt vagy annak maradékát, esetleg az üres, de címkével még azonosítható üveget pedig ne dobja ki, hanem vigye magával az orvoshoz.
A Nébih az ügyben laboratóriumi vizsgálatokat végez, a Heves megyei élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság pedig a kistermelő tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette, és kötelezte őt termékeinek visszagyűjtésére. A Nébih ingyenesen hívható zöldszámán (06-80-263-244) is fogadja a bejelentéseket.
Mint ismeretes a botulizmus, amelyet a köznyelv kolbászmérgezésként ismer, a legsúlyosabb élelmiszer-mérgezés, amely halállal is végződhet.
A betegség tüneteit a Clostridium botulini nevű, spóraképzésre képes, rendkívül ellenálló baktérium anyagcsereterméke, toxinja okozza. A baktérium ezt a szerves mérget rosszul hőkezelt vagy hibásan pácolt és helytelenül tárolt élelmiszerekben termeli. Az élelmiszerrel a szervezetbe jutott baktériumméreg 6–36 óra, de akár 10 nap múlva is különböző idegrendszeri tüneteket okoz. A betegség orvosi ellátás nélkül a végső szakaszában a légzés, szívműködés leállásával jár.
