Érdekes, és Budapesten eddig egyedülálló elképzelést megvalósító étterem megnyitón jártunk néhány napja. Budapesten, a buli negyedben nyílt meg a Maharaja Lounge indiai étterem, ahol ezentúl nem kell kompromisszumot kötnöd, ugyanis az étterem indiai szakácsai a szemed előtt készítik el azt az ételt, aminek elemeit te magad válogathatod össze az étlapról. Választhatsz húsfélét, zöldségeket, sőt azt is te döntöd el, milyen módon, milyen ízesítéssel készüljön el a vacsorád. Mostantól könnyű lesz a választás, hiszen nem kell válogatnod az ételek között olyan szempontok szerint, hogy olyat találj magadnak, amiben semmi olyan összetevő nincs, amit nem kedvelsz, vagy amire esetleg érzékeny vagy.
Az étterem tulajdonosai, Jham Kulvinder Singh és felesége, Földesi Tünde már vagy húsz éve tűzték ki célul, hogy a hazai közönséggel megismertessék az indiai ízeket. Hogy ezt minél hatékonyabban tehessék, már az ötödik éttermüket nyitják, de ez az első, amelyik látványkonyhát üzemeltet, és mindenki maga válogathatja össze a kedvenc curryját. De bármilyen curryt is választasz, fogadj el egy jó tanácsot: a mangó lassit ki ne hagyd, mert az valami csoda!
A sajtó számára tartott bemutatón kipróbálhattuk az élményt, meg kell mondanunk, ez bizony működik! Jókat beszélgettünk az indiai étkezési kultúráról, Tünde fűszerbemutatót is tartott, a hangulatot pedig három gyönyörű hölgy autentikus indiai tánca alapozta meg.
