Hozzávalók:
- 8 kisebb csirkemell
- 4 db őszibarack
- 1 ek olaj
- 5 dkg vaj
- reszelt szerecsendió
- só
Elkészítés:
Sózzuk be a csirkemelleket, majd fektessük olajjal kikent tűzálló tálba. Tetejére kockázzuk rá a vaj felét, majd irány a sütő. Először használjuk az alsó, majd a felső lángot. Elég neki kb. fél óra, hogy puha, és pirult legyen. Ezalatt mossuk meg, hámozzuk meg, és magozzuk ki a félbe vágott őszibarackokat. Ha már barátságosan mosolyognak a sütőből a csirkemellek, mindegyik tetejére tegyünk egy fél őszibarackot. Most jön a vaj másik fele, azt is kockázzuk rá, majd hintsük meg reszelt szerecsendióval. Vissza a sütőbe felső lángon 10 percre. Isteni újkrumplival, de adhatsz hozzá párolt rizst is! Jó étvágyat!
Őszibarackbólém a közelgő kerti partimra, de ez még titok!
Mostanában kevésbé divatos ital a bólé, de annál finomabb! Tudni kell, hogy akkor a legjobb, amikor a nyers gyümölcs leve, és az italok aromája, ízvilága megfelelő mélységben keveredik. Csakis jégbe hűtött pezsgőt használj! Ha nem mered bevállalni, helyette önts bele szénsavas ásványvizet a legvégén. Léteznek igazi, nagy bólés tálak üveg merőkanállal, de poharakba öntve is kínálhatod. Ha nagy a meleg a kerti partin, csak tálalás előtt vedd ki a hűtőből, és frissen adagold a poharakba. Így lassabban melegszik fel! Adhatsz hozzá kis színes vagy fa pálcikákat a barackok kipecázásához!
