A Passoa név egy tipikus latin koktél nevét jelöli, mely koktélt a szenvedélyes latin életvitel ihletett.
A golgotavirág gyümölcsét (a maracuját) elsőként Dél- Amerikában fedezték fel az 1500-as években a spanyol gyarmatosítás idején. A gyümölcs angolul a Passion Fruit elnevezést kapta, ami annyit jelent: "szenvedély gyümölcs", mely egyik meghatározó összetevője a Passoa likőrnek. A nem szokványos, egzotikus ízű Passoa egyedi ízvilágának köszönhetően karakteres színfoltja a likőrpiacnak.

Elsőként a Benelux Államokban került forgalomba 1986-ban, majd mindegy negyven országban vált közkedveltté markáns, egyedi ízvilágának köszönhetően. Jelenleg az első likőrmárka Puerto-Ricoban, a második helyen áll a likőrök között Hollandiában és a harmadik legnépszerűbb likőr Belgiumban.

A Passoa egyedi és karakteres íze miatt kiváló long drinkek készítéséhez (csak gyümölcslevet kell adnunk a Passoa likőrhöz). Long drinkekben való felhasználásához a legkiválóbb narancslével vagy ananászlével keverve.