Életforma.hu

STÍLUS

A kakaó története

A kakaótermelés igazi bölcsője Dél Amerika felső-Amazon táján található. A kakaófa termése, a kakaóbab, állandó meleget és sok csapadékot követel. A Dél Amerikán kívül, a kakaóbab legjobban Afrika, Ázsia, és Közép-Amerika trópusi területein terem, az Egyenlítőtől 15-20 fokig

  • Azok az országok melyek éghajlata kedvez a kakaótermelésnek, gyakran abban a kivételezett helyzetben találják magukat, hogy gazdasági fejlődésük nagymértékben a sikeres kakaótermelés függvénye.
  • Bár a kakaó emberi fogyasztása mintegy 2000 éves múltra tekint vissza , a kakaótermelésből származó fogyasztói, egészségügyi, társadalmi és gazdasági  hatásokat csak most kezdjük valóban felismerni. A kakaótermelés integrációja a globális gazdaságban igazán most kezd kibontakozni.

  A kakaótermelőknek az alábbi kihívásokkal kell szembesülniük:

  •  világ sok táján, a helyi, vidéki közösségek gyakori gazdasági nehézségekkel küszködnek, a szociális szolgáltatások sok esetben nagyon kezdetlegesek. A trópusi tájakon a kakaótermelés gyakran az egyedüli eszköz mely segítséget tud nyújtani ezekkel a kihívásokkal szemben. A kakaó ezeken a vidékeken nem csupán egy árucikk, hanem a helyi gazdaság motorja, a szegénység elleni küzdelem egyik fontos eszköze, a fenntarthatóság alappillére.
  • A kakaó termelőknek gyakran komoly, életbevágó nehézségekkel kell megküzdeniük. Sokan minden évben elvesztik termelésük egyharmadát különböző okok miatt. A rossz talajminőség képes akár 50 százalékkal is csökkenteni a kapacitást. Növénybetegségek, rovarok, kártevők, változó időjárás, alacsony-színvonalú termelő-eszközök, együttesen hátráltatják a kakaótermelésben rejlő erő kibontakozását. Ezek mind súlyos veszélyt jelentenek a kistermelők és helyi közösségek számára. Ezeknek az embereknek és közösségeknek, sok esetben a kakaótermelés az egyedüli megélhetési eszköz. Számukra létkérdés, hogy a termelés biztos  alapokon álljon
  • A kakaót termelő országok esetében a termelés gazdasági, társadalmi és politikai környezete gyakran ingatag. A kakaót-termelő emberek, és azok családjaiknak élete folyamatos nehézségekkel, bizonytalanságokkal szembesül.
  • 1990-ben a világ kakaó-termelő közösségét súlyos tragédiák érték. Egy roppant veszélyes gombabetegség, az úgynevezett "boszorkányseprű" elpusztította a brazil termelés 75 százalékát. Így Brazília, amely korábban a világ egyik fő kakaó exportőre volt, kakaó importőrré vált, hogy saját belföldi fogyasztási szükségleteit kielégítse. Nagyjából ugyanebben az időben Malajziát is egy hasonló veszteség érte. Itt egy rovarpestis következtében, amely elpusztítja a  kakaógumókat,  az ország kakaótermésének nagy-része odaveszett.
  • Jelenleg Indonéziában pusztít a rovarpestis (kakaógumó féreg) melynek következtében nagy veszélyben van az ország teljes kakaótermelési állománya.

  A kakaótermelők

  • Világszerte öt- és hatmillió között van azoknak a kis-gazdálkozóknak a száma, akiknek a jövedelme a kakaó termelésből származik. További 26 millió embernek a megélhetése függ bizonyos mértékig a kakaóipartól.
  • A családi gazdálkodók adják a kakaóipar gerincét. Ezektől a családi farmoktól származik a világ kakaófogyasztásának 90 százaléka. Ez azt jelenti, hogy a kakaótermelés ezen családok és közösségek számára az egyedüli kulcs a jóléthez.
  • Nyugat-Afrikában több mint 2 millió olyan farm van, amely 2 és 3 hektár közötti nagyságú, körülbelül 2500 kakaófával, ahol az átlagos hozam farmonként 1 millió tonna. Több mint 10 millió ember él Nyugat-Afrikában kakaó farmokon.
  • Elefántcsontparton, amely a világ legnagyobb kakaóbab termelője, a mezőgazdasági bevételek több mint 50 százalékát adja ez a szektor.

A kakaó iparági hatásai

  • A kakaó termelése évente 4 milliárd dolláros üzletet jelent. Világszerte évente több mint 3 millió tonna kakaót termelnek, amelynek a 25 százalékát Észak-Amerikában, 50 százalékát Európában használják fel. A maradék 25 százalékot  Ázsiában, Latin-Amerikában és Afrikában használják fel.
  • A világ csokoládéipara aktívan támogatja Afrika gazdasági fejlődését. Az Elefántcsontpart esetében, az ország teljes exportbevételének 35 százaléka a kakaó exportból származik.
  • Az édességipar számos embernek biztosít jövedelmet világszerte - 270 ezer embert foglalkoztatva Európában és körülbelül 65 ezer embert az Egyesült Államokban - ahol a disztribúciót és az értékesítést is figyelembe véve a foglalkoztatásra való hatása ennek háromszorosa.


Minőségi konyha hosszú távra: mire ne sajnáljuk a pénzt?

Minőségi konyha hosszú távra: mire ne sajnáljuk a pénzt? 

A konyha felújítása minden esetben nagy döntésekkel jár.
Az otthon eleganciája: kárpitos székek minden stílushoz

Az otthon eleganciája: kárpitos székek minden stílushoz 

A mai, gyors tempójú világban, ahol a funkcionalitás került előtérbe, mégis van lehetőségünk arra, hogy lakásunkat egyedivé tegyük. A kárpitos székek remek lehetőséget kínálnak arra, hogy otthonunkat eleganciával és kényelemmel ruházzuk fel. Egy finoman kiválasztott kárpitozott szék különleges hangulatot kölcsönözhet bármelyik helyiségnek, és otthonossá varázsolja azt.
Hogyan válassz futballcipőt a foci iránt érdeklődő gyerekeknek?

Hogyan válassz futballcipőt a foci iránt érdeklődő gyerekeknek? 

Mindannyian ismerjük azt a büszke érzést, amikor gyermekünk valamilyen új szenvedély iránt lelkesedik.
A természet belső tereinek varázsa: szobanövények a mindennapokban

A természet belső tereinek varázsa: szobanövények a mindennapokban 

Talán nem is gondoltál még bele, de életünk 90%-át épületekben töltjük, miközben az ember mélyen vonzódik a zöld természethez.
De mit kezdjünk a falakkal? Lakberendezési tippek fal dekorációra

De mit kezdjünk a falakkal? Lakberendezési tippek fal dekorációra 

Az egész életünkben végig nagy szerepet játszanak a színek. Elég rápillantanunk egy adott tárgy vagy a körülöttünk lévő növények színére, máris hatással vannak ránk érzelmileg.
A színek és formák titkos szerepe a mindennapi közérzetedben

A színek és formák titkos szerepe a mindennapi közérzetedben 

Talán észre sem veszed, milyen erősen hatnak rád a terek, amelyekben nap mint nap megfordulsz.
Modern vagy vintage lakberendezés? 5 tipp, ami segít ötvözni a kettőt

Modern vagy vintage lakberendezés? 5 tipp, ami segít ötvözni a kettőt 

Az egyik a funkcionalitásról, a másik az emlékekről, textúrákról és melegségről szól – és bár elsőre ellentétesnek tűnnek, valójában gyönyörű harmóniát alkothatnak együtt. A titok az arányokban rejlik, a régi és az új nem kioltja, hanem kiegészíti egymást. Néhány tudatos döntéssel és jól kiválasztott kiegészítővel pedig olyan otthont teremthetünk, ahol a modern technológia találkozik a múlt hangulatával, mindez stílusosan A lakberendezés világa két meghatározó stílus között ingadozik: a modern letisztultés egyedien.
Világosság és elegancia: a skandináv lakberendezés titkai

Világosság és elegancia: a skandináv lakberendezés titkai 

A skandináv dizájn világszerte népszerű, egyszerűsége és praktikussága miatt. Vajon miért alakult ki ez a jellegzetes stílus, és miért vonzó még ma is sokak számára? A válasz a skandináv életfilozófiában rejlik, amely a funkcionalitást és a természet közelségét részesíti előnyben.
Hogyan változtatja meg a fenntartható divat a mindennapokat?

Hogyan változtatja meg a fenntartható divat a mindennapokat? 

Sokat gondolkodtál már azon, hogyan tudnál jobban vigyázni a környezetre a mindennapokban?
Toplistás futócipők mindennapi és versenyfutásokra

Toplistás futócipők mindennapi és versenyfutásokra 

Egy igazán megfelelő futócipő kiválasztása komoly kihívás lehet, hiszen az évről évre növekvő kínálatból rengeteg modell közül választhatsz. 2025 is bizonyítja, hogy minden futónak eltérő elvárásai vannak a megfelelő lábbeli megtalálásakor. Legyen szó újonnan kezdő futókról vagy tapasztalt maratonistákról, mindannyian tudják, mennyire fontos, hogy egy cipő támogassa őket a hosszú távok során.