Életforma.hu

STÍLUS

Az indukciós főzés titka

A nyolcvanas évektől a konyhákban is megjelenő indukciós főzőlapok ötvözik a gáz- és a villanytűzhelyek előnyeit: az egyik gyorsaságát a másik kényelmével.  

Az indukciós főzőlap váltakozó elektromágneses mezőt hoz létre, és ennek hatására az edény alján örvényáram keletkezik. Ennek hője másodpercek alatt felfűti a speciálisan erre a célra kialakított edények fémalját. Az indukciós főzőlaphoz ugyanis mágnesezhető edények, serpenyők szükségesek. Az ilyenek acélból, zománcozott acélból és öntöttvasból készülnek. A rozsdamentes acél lábosok közül csak azok jók, amelyeket a gyártó ellát az ezt jelző logóval, vagy ennek hiányában esetleg magunk is meggyőződhetünk az edény alkalmasságáról egy mágnes segítségével.

 A neves belga edénygyár, a Demeyere az általa kifejlesztett alj mágneses tulajdonságára hivatkozva azt állítja, hogy lábosai akár 30 százalékkal hatékonyabb energiafogyasztást produkálnak indukciós lapon való főzésnél. Miután a hő közvetlenül az edény alján keletkezik, gyorsabban felmelegíti az ételt, ezáltal spórolni tudunk a főzés során használt energiával. Ha pedig nem teszünk lábost a tűzhelyre, a főzőzóna automatikusan kikapcsol.

Létezik olyan edény is, amely egy különleges technológiának köszönhetően bizonyos hőmérsékletnél megszünteti a mágneses mezőt, így nem tudjuk odaégetni vagy kifuttatni az ételt. Az indukciós lapok másik nagy előnye, hogy könnyen takaríthatók. A főzőlap alig melegszik fel, így a véletlenül kifröccsent étel nem ég rá a felületére.

 

Sebők Orsolya

Illusztráció: Förster Tamás, Hansa, Sykora

 

A cikk a Konyha&Fürdő magazin 2009. április-májusi számában jelent meg.

  

Otthon
Minőségi konyha hosszú távra: mire ne sajnáljuk a pénzt?

Minőségi konyha hosszú távra: mire ne sajnáljuk a pénzt? 

A konyha felújítása minden esetben nagy döntésekkel jár.
Az otthon eleganciája: kárpitos székek minden stílushoz

Az otthon eleganciája: kárpitos székek minden stílushoz 

A mai, gyors tempójú világban, ahol a funkcionalitás került előtérbe, mégis van lehetőségünk arra, hogy lakásunkat egyedivé tegyük. A kárpitos székek remek lehetőséget kínálnak arra, hogy otthonunkat eleganciával és kényelemmel ruházzuk fel. Egy finoman kiválasztott kárpitozott szék különleges hangulatot kölcsönözhet bármelyik helyiségnek, és otthonossá varázsolja azt.
Hogyan válassz futballcipőt a foci iránt érdeklődő gyerekeknek?

Hogyan válassz futballcipőt a foci iránt érdeklődő gyerekeknek? 

Mindannyian ismerjük azt a büszke érzést, amikor gyermekünk valamilyen új szenvedély iránt lelkesedik.
A természet belső tereinek varázsa: szobanövények a mindennapokban

A természet belső tereinek varázsa: szobanövények a mindennapokban 

Talán nem is gondoltál még bele, de életünk 90%-át épületekben töltjük, miközben az ember mélyen vonzódik a zöld természethez.
De mit kezdjünk a falakkal? Lakberendezési tippek fal dekorációra

De mit kezdjünk a falakkal? Lakberendezési tippek fal dekorációra 

Az egész életünkben végig nagy szerepet játszanak a színek. Elég rápillantanunk egy adott tárgy vagy a körülöttünk lévő növények színére, máris hatással vannak ránk érzelmileg.
A színek és formák titkos szerepe a mindennapi közérzetedben

A színek és formák titkos szerepe a mindennapi közérzetedben 

Talán észre sem veszed, milyen erősen hatnak rád a terek, amelyekben nap mint nap megfordulsz.
Modern vagy vintage lakberendezés? 5 tipp, ami segít ötvözni a kettőt

Modern vagy vintage lakberendezés? 5 tipp, ami segít ötvözni a kettőt 

Az egyik a funkcionalitásról, a másik az emlékekről, textúrákról és melegségről szól – és bár elsőre ellentétesnek tűnnek, valójában gyönyörű harmóniát alkothatnak együtt. A titok az arányokban rejlik, a régi és az új nem kioltja, hanem kiegészíti egymást. Néhány tudatos döntéssel és jól kiválasztott kiegészítővel pedig olyan otthont teremthetünk, ahol a modern technológia találkozik a múlt hangulatával, mindez stílusosan A lakberendezés világa két meghatározó stílus között ingadozik: a modern letisztultés egyedien.
Világosság és elegancia: a skandináv lakberendezés titkai

Világosság és elegancia: a skandináv lakberendezés titkai 

A skandináv dizájn világszerte népszerű, egyszerűsége és praktikussága miatt. Vajon miért alakult ki ez a jellegzetes stílus, és miért vonzó még ma is sokak számára? A válasz a skandináv életfilozófiában rejlik, amely a funkcionalitást és a természet közelségét részesíti előnyben.
Hogyan változtatja meg a fenntartható divat a mindennapokat?

Hogyan változtatja meg a fenntartható divat a mindennapokat? 

Sokat gondolkodtál már azon, hogyan tudnál jobban vigyázni a környezetre a mindennapokban?
Toplistás futócipők mindennapi és versenyfutásokra

Toplistás futócipők mindennapi és versenyfutásokra 

Egy igazán megfelelő futócipő kiválasztása komoly kihívás lehet, hiszen az évről évre növekvő kínálatból rengeteg modell közül választhatsz. 2025 is bizonyítja, hogy minden futónak eltérő elvárásai vannak a megfelelő lábbeli megtalálásakor. Legyen szó újonnan kezdő futókról vagy tapasztalt maratonistákról, mindannyian tudják, mennyire fontos, hogy egy cipő támogassa őket a hosszú távok során.