Életforma.hu

STÍLUS

Az indukciós főzés titka

A nyolcvanas évektől a konyhákban is megjelenő indukciós főzőlapok ötvözik a gáz- és a villanytűzhelyek előnyeit: az egyik gyorsaságát a másik kényelmével.  

Az indukciós főzőlap váltakozó elektromágneses mezőt hoz létre, és ennek hatására az edény alján örvényáram keletkezik. Ennek hője másodpercek alatt felfűti a speciálisan erre a célra kialakított edények fémalját. Az indukciós főzőlaphoz ugyanis mágnesezhető edények, serpenyők szükségesek. Az ilyenek acélból, zománcozott acélból és öntöttvasból készülnek. A rozsdamentes acél lábosok közül csak azok jók, amelyeket a gyártó ellát az ezt jelző logóval, vagy ennek hiányában esetleg magunk is meggyőződhetünk az edény alkalmasságáról egy mágnes segítségével.

 A neves belga edénygyár, a Demeyere az általa kifejlesztett alj mágneses tulajdonságára hivatkozva azt állítja, hogy lábosai akár 30 százalékkal hatékonyabb energiafogyasztást produkálnak indukciós lapon való főzésnél. Miután a hő közvetlenül az edény alján keletkezik, gyorsabban felmelegíti az ételt, ezáltal spórolni tudunk a főzés során használt energiával. Ha pedig nem teszünk lábost a tűzhelyre, a főzőzóna automatikusan kikapcsol.

Létezik olyan edény is, amely egy különleges technológiának köszönhetően bizonyos hőmérsékletnél megszünteti a mágneses mezőt, így nem tudjuk odaégetni vagy kifuttatni az ételt. Az indukciós lapok másik nagy előnye, hogy könnyen takaríthatók. A főzőlap alig melegszik fel, így a véletlenül kifröccsent étel nem ég rá a felületére.

 

Sebők Orsolya

Illusztráció: Förster Tamás, Hansa, Sykora

 

A cikk a Konyha&Fürdő magazin 2009. április-májusi számában jelent meg.

  

Otthon
Modern vagy vintage lakberendezés? 5 tipp, ami segít ötvözni a kettőt

Modern vagy vintage lakberendezés? 5 tipp, ami segít ötvözni a kettőt 

Az egyik a funkcionalitásról, a másik az emlékekről, textúrákról és melegségről szól – és bár elsőre ellentétesnek tűnnek, valójában gyönyörű harmóniát alkothatnak együtt. A titok az arányokban rejlik, a régi és az új nem kioltja, hanem kiegészíti egymást. Néhány tudatos döntéssel és jól kiválasztott kiegészítővel pedig olyan otthont teremthetünk, ahol a modern technológia találkozik a múlt hangulatával, mindez stílusosan A lakberendezés világa két meghatározó stílus között ingadozik: a modern letisztultés egyedien.
Világosság és elegancia: a skandináv lakberendezés titkai

Világosság és elegancia: a skandináv lakberendezés titkai 

A skandináv dizájn világszerte népszerű, egyszerűsége és praktikussága miatt. Vajon miért alakult ki ez a jellegzetes stílus, és miért vonzó még ma is sokak számára? A válasz a skandináv életfilozófiában rejlik, amely a funkcionalitást és a természet közelségét részesíti előnyben.
Hogyan változtatja meg a fenntartható divat a mindennapokat?

Hogyan változtatja meg a fenntartható divat a mindennapokat? 

Sokat gondolkodtál már azon, hogyan tudnál jobban vigyázni a környezetre a mindennapokban?
Toplistás futócipők mindennapi és versenyfutásokra

Toplistás futócipők mindennapi és versenyfutásokra 

Egy igazán megfelelő futócipő kiválasztása komoly kihívás lehet, hiszen az évről évre növekvő kínálatból rengeteg modell közül választhatsz. 2025 is bizonyítja, hogy minden futónak eltérő elvárásai vannak a megfelelő lábbeli megtalálásakor. Legyen szó újonnan kezdő futókról vagy tapasztalt maratonistákról, mindannyian tudják, mennyire fontos, hogy egy cipő támogassa őket a hosszú távok során.
Merész és légies – piros és fehér ruhák

Merész és légies – piros és fehér ruhák 

A piros és a fehér szín párosa a divatban évtizedek óta különleges helyet foglal el.
Milyen nadrágot viselj gumicsizmához? Így kombináld a szezon legtrendibb darabjaival

Milyen nadrágot viselj gumicsizmához? Így kombináld a szezon legtrendibb darabjaival 

A gumicsizma régóta nemcsak praktikus választás, hanem stíluselem is – ehhez viszont az is kell, hogy pontosan tudjuk, mivel is párosítsuk a maradéktalan siker érdekében. A nadrágválasztás kulcsfontosságú: nemcsak az esztétika, hanem a kényelem és az időjáráshoz való alkalmazkodás szempontjából is. Akár rövid szárú, akár hosszúszárú gumicsizma mellett döntesz, az outfit egészét a nadrág tudja igazán kiegyensúlyozni. Nézzük, mit érdemes viselni idén ősszel és télen!
Hogyan tehetőek emlékezetessé a csomagolások egyedi matricákkal?

Hogyan tehetőek emlékezetessé a csomagolások egyedi matricákkal? 

Valaha gondoltunk már arra, hogyan lehet egy termék csomagolása a legelső pillanattól fogva hatásos és megkapó?
Mire figyelj, ha napszemüveget választasz?

Mire figyelj, ha napszemüveget választasz? 

Képzeld el, hogy egy napsütéses délutánon sétálsz az utcán, és észreveszed, hogy a napszemüveged otthon maradt. Ismerős szituáció? A mai világban szinte mindenhol hozzáférhető egy napszemüveg, akár egy sarki drogériában, akár egy fast fashion boltban. De vajon valóban megfelelőek ezek az úton-útfélen megszerezhető modellek? 
Hogyan vegyünk alsóneműt a férfiaknak?

Hogyan vegyünk alsóneműt a férfiaknak? 

Nőként gyakran előfordul, hogy többet járunk vásárolni, mint a családunk férfi tagjai.
Női rövidnadrágok magasított derékkal – stílusos ötletek laza hétköznapokra és elegánsabb alkalmakra

Női rövidnadrágok magasított derékkal – stílusos ötletek laza hétköznapokra és elegánsabb alkalmakra 

A női rövidnadrágok magasított derékkal idén is tökéletes választást jelentenek – laza utcai viseletekhez és elegáns alkalmakhoz is passzolnak, vagyis rendkívül sokoldalú felhasználást biztosítanak. Kíváncsi vagy, hogyan lehet őket stílusosan kombinálni minden helyzetre? Olvass tovább, és inspirálódj a nyári trendekből!