A ház tervezése során a konyha elhelyezését két fő szempont határozta meg: a nappali hátában legyen, és közel a kerthez. Ez el is döntötte, milyen is lesz a hangulata: a nappali közelsége lakószobához teszi hasonlatossá, a kertkapcsolat pedig erősíti az otthonosságát.
Selyemtapéta és faburkolat,
ez a két nagyon is szobába illő matéria uralja a konyha falát ott, ahol másutt szokásosan csempe fedné. Igaz, ez nem nagy felület, mert döntően a fa konyhabútor tölti be a helyiséget. Így a világos, önmagában mintás selyemtapéta - amelyet a tisztántarthatóság érdekében a kényes helyeken üveglap takar - a tűzhely környékén jelenik meg, és hatásosan keretezi a kertre nyíló ajtót, ablakot. A szobajelleget erősíti a helyiség közepére helyezett, asztalt idéző konyhasziget, amely formájának megfelelően elsősorban reggelizőhelyként szolgál, ám tágassága és nem utolsósorban közelsége a pulthoz és a tűzhelyhez kiváló munkahellyé is teszi. Ezt a funkciót erősíti, hogy a szigetben konnektor is van, így mellette bármilyen kisgép használata kényelmes. Ezenkívül az építményben tárolóhelyek is vannak.
Minden gép energiatakarékos
ebben a konyhában: a beépített mikró, a mindenféle tésztafajtát tudó, programozható sütő, a mosogatógép, a külön frissen tartó boxsszal felszerelt kombinált hűtő - valamennyi a Siemens terméke -, és az az AEG indukciós tűzhelye is, amelynek a melegedő felülete igazodik az edény formájához. A háziak környezettudatosságáról tanúskodik az is, hogy a mosogató alatt szelektív hulladékgyűjtő kapott helyet. A hatalmas króm frizsider kivételével a gépek mindegyike beépített, elhelyezésüknél munkaszervezési szempontok is szerepet játszottak. A sütő és a mikró a teraszajtó melletti magas elemben egymás fölé került, a mosogatógép az ablak alatti részben kapott helyet - mellette a sarokhoz telepített háromrészes Blanco mosogatótál és a hozzá illő csaptelep -, majd a forduló után a nagyméretű főzőlap következik. A sort záró frizsidert a konyhasziget kapcsolja össze a munkalánc többi tagjával.
Az asztalos által készített konyhabútor
is követi az ergonómiai szempontokat: maximálisan igyekszik kihasználni a rendelkezésre álló teret úgy, hogy ne gátolja a mozgást. Elegendő a hely a közlekedéshez, ugyanakkor minden kellő közelségben van. A meleg tónusú gránittal borított pultokon is kellemesen nagy a munkaterület. A mennyezetig terjeszkedő felsőszekrényekben rengeteg a hely, a szabadpolcokon pedig kéznél van minden, amire azonnal szükség lehet. A főzőlap szokatlanul nagy mérete miatt az alsó részen van egy kiugró, ám ez is előnyt jelent: az itt lévő rendkívül mély fiókokban a nagy edények is kiválóan elférnek. A szekrénysor stílusa, faragása, mintázata a nappali bútorzatához illeszkedik, a padlóburkolat is hasonló: ugyanannak a lapnak a matt és a fényes változatát használták, az előbbi került a konyhába. A két helyiséget tolóajtó választja el egymástól, így zavartalanul egyesíthető a tér. A bejárat közvetlen közelében a nappaliban egy nyolcszemélyes étkezőgarnitúra van, így népesebb társaság esetén is kényelmes a vendégek kiszolgálása.
Zöld szempont
A konyhában szelektív hulladékgyűjtő van, és minden gép energiatakarékos. A sütő programozható, így csak addig fogyaszt áramot, ameddig feltétlenül szükséges, és csak annyit, amennyit az étel elkészítése igényel. A kombinált hűtő különböző boxainak hőmérséklete optimalizált. Az indukciós főzőlap is energiatakarékos. Az üvegkerámia lap alatt található rézdrótos tekercsekben folyó elektromos áram váltakozó elektromágneses mezőt hoz létre, és az ennek hatására az edény alján keletkező örvényáram hője másodpercek alatt felfűti a speciálisan erre a célra kialakított edények fémalját. (Nem mindegy, milyen edényt használunk: nem lehet réz, alumínium, üveg, agyag, kerámia és nem mágneses rozsdamentes fém sem, készülhet viszont öntöttvasból, zománcozott acélból vagy speciális rozsdamentes fémből.) Miután a hő közvetlenül az edény alján keletkezik, az étel gyorsabban felmelegszik, így kevesebb energiát kell felhasználni a főzés során. Ha pedig levesszük az edényt a tűzhelyről, a főzőzóna automatikusan kikapcsol, az áramkör megszakad, így a készülék energiafogyasztása is megszűnik. Az indukciós lap ráadásul könnyen tisztítható - így kevesebb víz, tisztítószer kell hozzá -, mivel alig melegszik fel, ezért a véletlenül rákerült étel nem ég rá a felületére.
INFÓ
Címek, telefonszámok, weboldalak
ÉPÍTÉSZ-TERVEZŐ
Plan Art 94 Bt.
4033 Debrecen, Luther u. 50.
ÁRNYÉKOLÁS
Red-Rex 2001 Bt.
Telefon: 06 (30) 985-9309
ASZTALOS
Kiss Tivadar
4287 Vámospércs, Bartók Béla u. 38.
Telefon: 06 (30) 32-700-32, 06 (52) 210-036
E-mail: [email protected]
FŐZŐLAP
Konyhalux
4029 Debrecen, Csapó u. 54.
Telefon: 06 (52) 535-111
www.konyhalux.hu
KONYHAI GÉPEK
Solidor
4029 Debrecen, Cegléd u. 11.
Telefon: 06 (52) 536-600
www.muszaki.solidor.hu
TAPÉTA
Tapétabarlang
4029 Debrecen, Csapó u. 50.
Telefon: 06 (52) 429-770
PADLÓBURKOLAT
Undefasa
4032 Debrecen, Böszörményi út 182.
Telefon: 06 (52) 540-540
Fotó: Fényes Gábor
A cikk a Konyha&Fürdő magazin 2010/1. számában jelent meg.
