Életforma.hu


Szakértők: Egy kevesebb a főzésre fordított idő

Szakértők: Egy kevesebb a főzésre fordított idő 

Alig változik a főzéssel töltött idő, a nők a szocializmus óta napi közel másfél órát dolgoznak a konyhában
Magyar innováció a konyhai takarításban

Magyar innováció a konyhai takarításban 

Az új fejlesztés hatástalanítja a vírusokat és a baktériumokat a konyhai takarításban.
Közeli metró, külön szobák és nagy konyha: tippek a tökéletes lakáskiadáshoz

Közeli metró, külön szobák és nagy konyha: tippek a tökéletes lakáskiadáshoz 

Továbbra is optimizmus uralkodik a budapesti albérletpiacon: a decemberi árakhoz képest minimális mértékben ugyan, de emelkedtek a bérleti díjak. Így januárban átlagosan 159 ezer forintot kértek egy kiadó lakásért a fővárosban, immár sorozatban harmadszor 12 havi rekordot felállítva. A kínálati árak emelkedésével ugyanakkor a kereslet egyre kevésbé tud lépést tartani, és ez a tendencia tovább erősíti a versenyt a bérbeadók között – mutat rá legfrissebb albérletpiaci elemzésében a Rentingo.com. Az erősödő versenyben döntő lehet, hogy a kiszemelt ingatlan jó terméknek számít-e a bérlakáspiacon, ezért annak, aki befektetési céllal vásárol lakást, érdemes az albérletkereső platform adatai alapján összeállított szempontokra különösen figyelnie.
Ez a tökéletes húsleves titka a nagyi szerint

Ez a tökéletes húsleves titka a nagyi szerint 

A húsleves sokakban emlékeket idéz. Akkor leszel igazi háziasszony, ha már húslevest is tudsz főzni - mondta a nagyi, miközben egy hatalmas fazék tyúkhúslevest tett a vasárnapi asztal közepére. Az első zavaros levesem után aztán elárulta mi a titka.
10 főzési hiba, amit mind elkövetünk a konyhában

10 főzési hiba, amit mind elkövetünk a konyhában 

Gyakorlás teszi a mestert, ám vannak olyan konyhai bakik, amiket mindenki elkövet, főleg amikor először ragad fakanalat a kezébe. Most összegyűjtöttünk egy listát a legtipikusabb főzési hibákról, amiket jobb elkerülni.
Az az édes, finom füge…

Az az édes, finom füge… 

Itt a fügeszezon. A piacon ugyan még mindig több száz forintért adják a füge darabját, a szerencsések saját kertjükben, vagy az utcára kilógó fügefákról szedhetik le ezt a finom, édes gyümölcsöt. Imádjuk az ízét és jó, ha tudjuk, milyen egyéb jótékony hatással van a füge az egészségünkre.
8 lakberendezési trend, ami már egyáltalán nem divatos

8 lakberendezési trend, ami már egyáltalán nem divatos 

Akármennyire is próbáljuk követni a lakberendezési trendeket, olyan gyorsan váltják egymást a stílusok, hogy egy-két évente érdemes átnézni az otthonunkat, és lecserélni azokat a kiegészítőinket, bútorainkat, amelyek már kimentek a divatból. Most ebben segítünk neked.
10 tárgy, amit gyakrabban kellene takarítunk az egészségünk érdekében

10 tárgy, amit gyakrabban kellene takarítunk az egészségünk érdekében 

Vannak emberek, akik annyira pedánsak, és annyira szeretik a takarítást, hogy minden egyes nap elmossák a szivacsot, amivel mosogattak, vagy néhány naponta ágyneműt húznak. A tisztaság titka abban rejlik, hogy milyen gyakran tisztítjuk a környezetünkben azokat a tárgyakat, és eszközöket, amiket sokat használunk. Egészségünk érdekében ezt érdemes szervezetten, rendszeres időközönként megtenni. Ime egy lista, mikor és hogyan tegyük mindezt.
10 dolog, amelyektől ragyog a konyhád

10 dolog, amelyektől ragyog a konyhád 

Legyen szó főzésről, takarításról vagy tárolásról, minden apró részlet elengedhetetlen ahhoz, hogy a konyhád ugyanolyan jól nézzen ki, mintha új lenne. Gondoltad volna, hogy még egy papírtörlő is kárt okozhat a felületekben? Érdemes a következő dolgokra figyelni a konyha takarítása közben.
Tarhonyás hús - az egytálételek királya

Tarhonyás hús - az egytálételek királya 

Nem túl látványos étel és a neve sem túl elegáns, de a legtöbb magyar ember, szívesen fogyasztja. Laktató, hamar elkészül és jól bírja pár napig a hűtőben. Ha jól belegondolunk, ellentmond mindannak, amit a neve és a kinézete sugall.

Űrlények a konyhádban - te tudod mire valóak ezek az eszközök? 

Ha érezted már magad teljesen tanácstalanul a konyhában, mert már az eszközöket sem ismered fel, legújabb játékunkat neked találták ki.

Közel 130 éve született az első vízforraló 

A vízforralók manapság egyetlen háztartásból sem hiányozhatnak. Vitathatatlan előnyük, hogy a nagyobb teljesítményű változatok rendkívül gyorsan képesek felmelegíteni a vizet. De tudtátok-e vajon azt, hogy a legeslegelső változatát több, mint 100 éve alkották meg?

Mutatós fűszerkertek a konyhába 

Bár az időjárás még nyári, nemsokára akkor is vége lesz a nyárnak. Azonban kerti fűszerkertedet átmenekítheted a lakásba, például a konyha egyik ki nem használt szegletébe. Ehhez szuper ötleteket válogattunk össze egy "fűszercsokorba".

8 nagy baki, amit te is elkövetsz takarításkor 

Bár takarítani viszonylag egyszerű, de közel sem túlságosan kedvelt kötelező tevékenység, így hát könnyű hibákat elkövetni. Az alábbiak közül te hányat követsz el?

Így válassz a lakásba függönyt 

Egy gondosan kiválasztott függöny nem csupán dekorációs kelléke a lakásnak, hanem eszköz is, amelynek segítségével elbújhatunk a kíváncsi szemek elől. De vajon milyen szempontokat vegyünk figyelembe?

3 lépés, amivel a konyhád környezetbarátabb lehet 

Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legnagyobb globális, társadalmi és környezeti problémája. Bár hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy egyéni cselekedeteink nem sokat számítanak a klímaváltozás tekintetében, már az otthonunkban, ezen belül a konyhánkban is sokat tehetünk a bolygónkért, és pár egyszerű megoldással jelentősen csökkenthetjük ökológiai lábnyomunkat.

Ne csak a koronavírus miatt figyeljünk a munkahelyi higiéniára! 

Egyre többet foglalkozunk a koronavírus folyamatos terjedésével azzal, hogy óvintézkedéseket teszünk a munkahelyünkön is. Figyeljünk oda a higiénés szokásainkra annak érdekében, hogy ne fertőzzük meg egymást. Egyre több cég hoz rendkívüli rendelkezéseket a járvány megfékezésére, például kötelezően előírják az otthoni munkavégzést, korlátozzák a munkavállalók utazásait, illetve tömegrendezvényen való részvételét. Ám, ha nap mint nap bejárunk dolgozni egy közös irodába, akkor általánosságban is, de fertőző betegségek idején még inkább érdemes odafigyelni a higiéniára, mert a leggondosabban takarított munkahelyen is számtalan olyan baktériumforrással találkozunk, amelyekre nem is gondolnánk.

Konyhakiállítás a hétvégén 

Érintésre nyíló borhűtő, gondolatolvasó kávéfőző, láthatatlan indukciós főzőlap: ezekkel mind találkozni lehet a 11. Konyhakiállításon február 28-március 1. között. A szakma hazai képviselői ott mutatják be először legfrissebb bútoraikat, gépújdonságaikat, eszközeiket a nagyközönségnek. Dobó Ági, Wossala Rozina, Mautner Zsófi, Steiner Kristóf, Jancsa Jani, Hokama San és Jókuti András mellett még sokan mások is ott lesznek a Budapest Arénában!

Ezt az 5 dolgot minden nap pucold meg! 

Lehet, hogy nem a takarítás a legkedvesebb hobbid, és érthetetlenül nézted Monica ámokfutásait a Jóbarátokban, mégis érdemes néhány percet minden nap áldoznod erre a tevékenységre.

Kis konyhai matek 

Az otthon melege a konyha – szokták mondani. A lakás egyik központja, a hely, amit talán a legtöbbet használunk. Nem csoda, hogy időnként ráfér egy kis ráncfelvarrás: egy elromlott tűzhely, a leszakadt szekrényajtók sok bosszúságot, vagy akár balesetet is okozhatnak. De mibe kerül felújítani a konyhát?

Top 5 fürdőszobatrend egyenesen Olaszországból! 

Óriási méretű járólapok, innovatív közterületi burkolatok, márványhatású belső terek és egy meglepő új bútorirányzat - ezek határozzák meg a közeljövő fürdőszobatrendjeit. A milánói Cersaie kiállításról, Európa nagyszabású fürdőszobaexpójáról idén helyszíni tudósítást kaptunk.

Gondolkozz zölden a konyhádban! 

Minden apró lépés számít, hogy megóvjuk bolygónkat a felesleges szeméttől, energiapazarlástól a klímaváltozás, a túlnépesedés és a fogyasztói társadalmak korában. Tudatossággal, odafigyeléssel könnyedén csökkenthetjük ökológiai lábnyomunkat. Kezdjük mindezt a konyhában! Az ott felhalmozódó szemét mennyiségét elsősorban a bevásárlás reformálásával csökkenthetjük. Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya szerint ez eleinte alapos felkészülést igényel, de hamarosan mindennapos rutinná válhat, ha új, többször használható csomagolóeszközöket használunk! Mutatjuk, hogyan?

Rohanó hölgyek konyhabibliája 

Megjelent Kárai Dávid, az ízHUSZÁR magazin alapító szerzőjének legújabb könyve, amelyben a mindennapi főzés népszerűsítését tűzte ki céljául. A #HÁZIKOSZT – Az otthonfőzés művészete több mint 75 új és klasszikus recepttel kínál megoldásokat olyan élethelyzetekre, amelyekkel nap mint nap szembesülünk.

Ünnepi konyhakémia 

Az ünnepek közeledtével még a szokásosnál is hangsúlyosabbá válik a konyha szerepe. Hamarosan megkezdődnek a nagy bevásárlások, aktuálissá válik az ünnepi menük megtervezése. Mitől lesz jó a sült hús? Hogyan főzzünk jó tojást, tésztát és virslit? Milyen zsiradékot használjunk? Mi történik a kenyérrel sütés közben? A Laboratorium.hu összeállításból kiderül...

Ez így, ahogy van, tökéletes! 

Kurkó Zsolt, a budapesti Sushi Sei étterem Sous chéfje nyerte a Washoku World Challenge európai versenyét Párizsban, így ő képviseli majd kontinensünket a tokiói döntőn 2019 elején.

Csokis szilvával Amerikába - közvetlenül 

Lengyel hagyományos desszertet, csokis szilvát is kérhetsz a fedélzeten a magyar nyelven is beszélő utaskísérőtől a lengyel légitársaság májustól naponta induló közvetlen New York-i és chicagoi járatán. A LOT szeretné megnyerni az egykori Malév barátainak szívét, és ígéri, hamarosan új célpontokat is kínál a magyar utazóknak.     

Olívaolajjal a tökéletes bőrért 

Marton Adrienn a LifeTv Édes élet Toszkánában című műsorában barangolta be a nagy múltú olasz vidéket. A műsorvezetőt megérintették a toszkán földön szerzett élmények, úgy érzi, más emberként tért vissza az utazásról. Elsajátította a toszkán konyha legizgalmasabb fortélyait, és az egyedülálló olasz életérzésből is hozott magával egy csipettel.

Ezt csináld, és többet ér a kéglid 

Egyre többen döntenek lakóingatlanuk eladása helyett olyan beruházások és felújítások mellett, amelyeknek értéknövelő hatása lehet az ingatlanpiaci változások hatására. Biztos befektetés a konyha korszerűsítése, és a télikert építése, hiszen ezek akár húsz százalékkal is megemelhetik a későbbi eladási árat. 

Új Executive Chef a pesti Ritzben 

Matthew Piercy személyében új Executive Chef érkezett a The Ritz-Carlton, Budapesthez. Az új mester minden nap azon dolgozik majd csapatával, hogy olyan gasztronómiai élményekkel kápráztassa el szálloda vendégeit, melyek méltóak a szállodalán nevéhez.

Konyhai, kamrai tárolási tippjeink 

A megfelelően tárolt élelmiszerek hosszabb ideig megőrzik minőségüket, tápanyag tartalmukat és élvezeti értéküket. Mindig vegyük figyelembe a termék csomagolásán olvasható fogyaszthatósági (ez legfeljebb néhány nap), illetve minőségmegőrzési dátumot (ez hosszabb időtartam), az elfogyasztásnál tartsuk be ezeket.

Jól nézd meg, itt töltesz napi két órát! 

A virágkorát élő provance-i és vintage stílus idén is a magyar konyhák uralkodó irányzata lesz, de mellette továbbra is népszerű a minimal design. A szakértők szerint a praktikus kialakítású konyhák legalább 10-15 évig kiszolgálják az embert és stílusuk sem évül el az idő folyamán. Egy teljes felújítás azonban költségigényes, az új burkolatok, bútorok, műszaki eszközök beszerzése akár több milliós tételt is jelenthet.

Mesebeli film a budapesti sokszínűségről és szerelemről 

A BARAKA Budapest egyik legizgalmasabb, a kifinomult gasztronómia iránt szinte elsőként nyitó fine dining étterme, amelyet a Michelin Guide is előszeretettel ajánl évről évre. A most debütáló, a város képét erősítő, egy új Budapest image-filmnek is beillő kisfilmben megelevenedik mindaz, amibe egykoron Leora és David, a tulajdonos házaspár beleszeretett: Budapest, az örök inspiráló forrás, a mindig pezsgő, sosem szunnyadó metropolisz. Ez a videó egy megnyerő szerelem a város, egymás és a gasztronómia iránt.

Tavaszi nagytakarítás a konyhában 

Gondolom, abban mindannyian egyetértünk, hogy a lakás legkényesebb pontja – már ami a tisztaságot és higiéniát illeti – a konyha. Ott nem ismerhetünk tréfát, mert a hanyagságnak komoly egészségügyi következményei lehetnek. Hasznos, ha legalább félévente nekiugrunk egy alapos nagytakarításnak, de így tavasz közeledtével mindenképpen szakítsunk rá időt!

Hazai csodacsirkével készül a Konyhakiállításra a Bocuse d'Or két fenegyereke 

A Konyhakiállítás három napja igazi földi paradicsom lesz a kulináris élvezetek rajongóinak, hiszen minden standon másféle izgalmas fogás készül majd a legismertebb hazai séfek és gasztrobloggerek kései alatt.

Akár 20 %-kal többet érhet az ingatlan, ha nem sajnálod a pénzt a konyhára 

Egy szépen felújított lakás vagy ház kelendő áru az ingatlanpiacon. De gondoltad volna, hogy egy különlegesen szép konyha nemcsak neked öröm, hanem tovább növelheti az ingatlanod értékét?

A főzés és a konyha szerelmeseinek: Konyhakiállítás 

A konyha a lakás lelke, az életünk központja, a hétköznapjaink és az ünnepi pillanataink alapvető színtere. Minden életszakaszban másként és másért fontos, pontosan ezért jó, ha épp olyan, amilyet szeretnénk!

Szeress bele az új konyhádba! 

A Konyhakiállításon mindenki megtalálhatja, ami számára a tökéletes konyhát jelenti, legyen az új konyha- vagy étkezőbútor, kisgép, nagygép, konyhai felszerelés vagy maga a főzés élménye. A kiállítás 2016. március 4-5-6-án várja az érdeklődőket a Budapest Sportarénában.

Az okos asszony kamrája 

Nálad mi számít konyhai alapfelszerelésnek? Kezdő háziasszonyoknak szeretnénk segítséget nyújtani ahhoz, hogy minden helyzetben legalább egy egyszerű étkezést összeállíthassanak az otthon lévő készletekből.

Heni mindenre kész! 

Soha nem nyertem még semmit! Így kiáltott fel Juhász-Váczi Heni, amikor felhívtam, hogy Övé a háziasszonyok álma, egy KichenAid robotgép! Rengeteg, jobbnál jobb receptet töltött föl az otthonfozok.hu oldalunkra, és amiből kiderült, olvasóink ugyan szeretik a klasszikus magyar konyhát, de imádják a reform megoldásokat is! 

Mit csinál Mózes öt könyve a konyhában? 

A világ népességének robbanásszerű növekedése miatt a 20. és 21. századi élelmiszeripar szigorú szabályozás, ellenőrzés és laboratóriumi vizsgálatok nélkül elképzelhetetlen lenne. Az étkezést azonban mindig is szabályozták. Ezt a feladatot leginkább a vallások határozták meg. A Laboratorium.hu összeállításából kiderül, mindez hogyan történt, illetve hogyan lehet összeegyeztetni a vallási előírásokat a modern élelmiszer-biztonság feltételeivel...

Erre figyelj, ha új hűtőszekrényt vásárolsz! 

Elromlott a régi hűtő? Folyton le kell olvasztani? Esetleg túl sok energiát fogyaszt? Bármilyen okból keresünk új készüléket, több szempontot is figyelembe kell vennünk, hogy jó döntést hozzunk. Hogyan spórolhatunk a fogyasztáson?- erre is választ kapunk a szakértőtől.

Egyedi és praktikus - így néz ki egy trendi konyha 

Szaporodnak a főzőműsorok, recept blogok és otthoni vacsorapartik, a főzésben egyre többen látják meg a kipipálandó háztartási munka mellett a kreatív szórakozás lehetőségét. Ezzel együtt vált a korábbinál is fontosabb szereplővé a lakásokban a konyha. Mivel továbbra is népszerű a nappalival egybenyitott amerikai stílusú elrendezés, sőt, a két helyiség még a pár évvel ezelőttinél is jobban egymásba ér a friss trendek szerint, rég nem „kiszolgáló helyiségről” van szó. A konyhának is egyedinek, stílusosnak, viszont továbbra is praktikusnak kell lennie.

Szakácsbiblia mindenkinek 

Az egész úgy kezdődött, hogy véget ért a francia forradalom. Utcára kerültek a főúri házak szakácsai. Ők csak a polgárosodó családokhoz szegődhettek el. Nem volt mást tenni, mint kialakítani az új stílust, és megnyílt az első étterem. Később megjelent az első konyhatechnológiai kézikönyv is, ami azóta egyfajta bibliája az európai stílusú szakácsoknak. Magyarországra több mint száz évvel később, csak most jutott el A főzés tudománya - konyhatechnológiai kalauz című könyv! Na ez a főzés ünnepe!    

Új konyha - állami támogatással? Igen! 

A konyha a család és a társasági élet szempontjából is otthonunk legfontosabb helyisége, mégis csupán 15-20 évente újítjuk fel. Nem véletlen, hiszen egy jó minőségű konyhabútor és az alapvető háztartási eszközök összértéke eléri egy autó árát.

Idén a hüvelyesekre kell odafigyelni! 

Babok, borsók, lencsék vagy épp csicseriborsó - szerte a világon kedvelt és gyakran fogyasztott alapanyagok. A legtöbb nemzet konyhájában megtalálhatók, miközben gazdasági jelentőségük sem elhanyagolható. Ám ezek mellett egészségügyi és környezetvédelmi szerepük felett sokszor elsiklottunk!

Philippe Starck minimalista kollekciója 

Bemutatkozott Magyarországon is a Gorenje és Philippe Starck tervező közös, elegáns és innovatív konyhai kollekciója. A világszerte elismert tervező és a háztartási készülékgyártó cég együttműködéséből olyan inspiráló kollekció született, amelynek köszönhetően konyhánkban egyszerre lehet jelen az intelligens dizájn és a korszerű technológia.  

Oázis a konyhádban 

Az IKEA kutatásából kiderült, hogy a közép-európai régióban a magyarokat foglalkoztatja leginkább a fenntarthatóság kérdése. A közelgő tavaszi nagytakarítás alkalmával így talán az eddiginél is többen döntenek majd úgy, hogy a természet ébredésével egy időben a zöldebb, fenntarthatóbb utat választják az otthonukban is. Nekik is szólnak az alábbi tippek, amikkel minden konyha energiatakarékos oázissá válhat.

Hódít az egyszerűség eleganciája 

Nemcsak trendik és gyönyörűek a most hétvégi Konyhakiállítás bútorai, gépei és eszközei, hanem mindennapi kényelmünket is szolgálják, és még élvezetesebbé teszik az otthoni főzés élményét.  A szervezők arra számítanak, hogy sokan ott találják meg az igazit, hiszen számos olyan újdonságot láthat az építkezés előtt álló, és az otthoni sütés-főzést kedvelő nagyközönség, amilyent eddig sehol máshol. A kiállítás 2016. március 4-5-6-án várja az érdeklődőket a Budapest Sportarénában.