Életforma.hu

STÍLUS

"Melyik Bikavér az igazi? Ismerd meg!"

Szekszárdot - amellett, hogy Babits Mihály szülővárosaként tartjuk számon - a "hét domb" és a bor városának is tartják a helybeliek.

A várost övező dombok lejtőin, s a közöttük húzódó, sajátos mikroklímájú völgyekben már ősidők óta folyik szőlőtermesztés, az írásos emlékek a XVI. századig nyúlnak vissza. S a város is úgy alakult ki, hogy az évszázadok folyamán szépen magába "olvasztotta" ezeket a völgyeket, a domboldalon kialakított pince és présház sorokat.

Így ma Szekszárd belvárosától rövid sétával elérhetők ezek az utcák, ahol a pincék hűvös mélye fantasztikus borokat rejteget. Igaz ez a fekvés sajnos ma sokszor inkább átok, mint áldás a városnak: nincs olyan év, hogy egy-egy felhőszakadás során a dombról lefutó utcákat ne öntené el a víz és a sártenger.

Még 10 éve is itt volt az egyik "belvárosi" utcában, a domboldalon a város egyik legrégibb szőlész-borász családjának öreg pincéje, ahol az 1993-as Év Bortermelője, Vesztergombi Ferenc borait kóstolgattuk. Nem csupán a családi tradíció, és a kitüntetés okán a legtekintélyesebb borász Vesztergombi Ferenc. A ma Szekszárdon élő borászok közül ő kezdte legrégebben, 1970-ben, a "szakítást" a nagyüzemi borászkodással, s kezdte el készíteni saját, kézműves borait.

Néhány éve elkészült az új, impozáns családi borház, ahol 1996 óta már végzett borász fiával, Csabával együtt készíti borait, a csendes, visszahúzódó, szerepelni nem nagyon szerető Vesztergombi Ferenc. S bár csodálatos a Bikavérje, és a csak jó évjáratokban készülő Turul Cuvéeje, számomra Vesztergombi Ferenc a kadarka Nagymestere. Jó 10 éve az 1992-es évjáratot kóstoltam először, de máig "kísért" az a finom, fűszeres, zamatos paprikás íz, mely e szőlőfajta sajátja, s melyet azóta is minden évjáratban megtalálok, ha Vesztergombi kadarkát kóstolok.

A Taklerek az 1700-as évektől foglalkoznak a borral. Mióta őseik Mária Teréziának köszönhetően betelepültek Magyarországra, apáról fiúra örökítették a mesterséget. Az igazi áttörést a 2000-es év hozta, a Takler pincészet végérvényesen bekerült a hazai pincészetek élvonalába. Ezt elsősorban a hozamkorlátozásnak és a minőségbe vetett töretlen hitnek köszönhetik. A mindig szenvedélyesen, elkötelezettségét mély meggyőződéssel hirdető Takler Ferenc két fiával, Andrással és ifjabb Ferenccel együtt készíti a bort, viszia pincészet ügyes-bajos dolgait, így rájuk ragadt a Takler Trió név. Oly annyira befogadták ezt, hogy e névvel készülő cuvée-jük az pincészet legnépszerűbb bora lett. 2003 amúgy is kedvező volt Szekszárdon, ám a Takler család borai számára 2006-ban, és 2007-ben is ez az évjárat átütő sikereket hozott. 2004-ben pedig Takler Ferencet választották az Év Bortermelőjének. Regnum és Primarius cuvée-ik "taroltak" a hazai és a külföldi borversenyeken, sorra gyűjtötték aza aranyérmeket és a champion díjakat. Nekem a kedvencem a válogatott kékfrankosból készülő Gold Noir, s különösen a 2003-as, mely hasonló sikereket hozott Takleréknek, mint a cuvée-k.

Néhány éve találkoztam először Vida Péterrel, egy író barátom könyvbemutatóján. Az a szeretet, melegség, lelki tisztaság, tudás és bölcsesség, mely akkor szavaiból áradt, azonnal megragadott. Így a honlapján olvasható hitvallás, nagyon is hiteles: "A borászkodáshoz hihetetlen szorgalom, és ennél is nagyobb alázat szükséges. A bor olyan, semmihez sem fogható isteni csoda, amely az élővilág és az emberiség diadala. Olyan, mint maga az ember."

Érthető hát, ha boraira is egyre jobban "ráéreznek" az igazi borszeretők, s megérinti őket nem csupán az ital zamata, hanem a borból áradó Ember. Vida Péter borai közül kedvencem a merlot-ja, melynek minden cseppje egy üzenet számomra a borásztól. Ez a bor a szigorú, és objektívan értékelő borbírákat is meggyőzi, hiszen 2006-ban a "La Vida" Merlot a Pannon bormustra legnagyobb elismerését, a champion díjat hozta meg a mindig csendes, szerény, ám mindig mosolygó borásznak.

A szekszárdi borászok összefogása később indult meg, mint a többi, vezető hazai borvidéken, így ki-ki sokáig egyedül vívta küzdelmeit. Mára már sokkal nagyobb az összetartás, s egymást erősítve szorgalmasan igyekeznek a borvidék régi, méltó hírnevének visszaállításán. Sokáig keményen harcoltak Egerrel a Bikavér név használatán. Mármint abban, hogy hol készült előbb évszázadokkal ezelőtt e nemes cuvée. Mára ez a harc lecsendesedett, s csak jókedvű, közös borozgatásokon "cukkolják" egymást a témával. Hiszen mindkét borvidék bizonyította már, hogy pompás Bikavéreket tud készíteni, s végül is a borkedvelők tábora jár jól. Mind az egri, mind a szekszárdi bikavért meg kell kóstolni, s aztán ki-ki eldöntheti, melyik áll közelebb ízléséhez, hangulatához, vagy éppen ahhoz a fogáshoz, amit kínálni szeretne. Hiába készül ugyanis hasonló szőlőfajtákból. A talaj, a klíma, s nem utolsósorban az Ember mindegyik borban benne van.

De, ha már Szekszárdon járunk a borozgatások között feltétlenül el kell látogatni a környékre. Méghozzá hazánk egyik legszebb népművészeti hagyományait őrző térségébe, a Sárközbe, mely a várostól csak egy ugrás. Decs, Öcsény, Sárpilis és Alsónyék alkotja a Sárközt, ahol a népi építészet, a jellegzetes hímzés és fazekasság számtalan szép emlékével találkozhatunk.


Kifogástalan kabátok az átmeneti évszakokra

Kifogástalan kabátok az átmeneti évszakokra 

A legtöbb nő szeret ajándékot vásárolni és meglepni a szeretteit valami igazán különlegessel. Akkor azonban, amikor a párjuknak vagy férfi rokonaiknak vesznek ajándékot, sokszor ötlethiánnyal küzdhetnek. Erre az esetre hozunk most egy olyan ajándéktippet, amely garantáltan örömöt okoz majd!
Hogyan válasszuk ki a tökéletes pamutpólót?

Hogyan válasszuk ki a tökéletes pamutpólót? 

A divatban is egyre többen keresik a környezettudatos megoldásokat, így a gardróbokban is átalakulás figyelhető meg. Ma már nem elegendő, hogy egy ruhadarab – például egy póló – jól néz ki, hanem több szempontot is figyelembe vesznek a vásárlók választás előtt.
A kitűzők sikertörténete: az egyedi embléma hatalma

A kitűzők sikertörténete: az egyedi embléma hatalma 

Az utóbbi években egy érdekes trend emelkedett ki, ami megdobogtathatja a szíved, ha márkaépítésen vagy promóción töröd a fejed. A kitűzők egyszerű, mégis hatékony módjai annak, hogy egyediséged megmutatkozzon, legyen szó céges rendezvényekről vagy akár egy személyes eseményről. A kis kiegészítőkön keresztül sokkal távolabbra juthatsz, mint amit elsőre gondolnád. És tényleg, ki ne akarna egy kis pluszt adni az arculatához?
Stílusos megjelenés minden nap

Stílusos megjelenés minden nap 

A hölgyek számára különösen fontos a vonzó megjelenés. Bárhol is vannak, szeretnének jól kinézni és ezért sok mindent hajlandóak megtenni. Az esztétikus külső szempontjából meghatározó a lábbeli. Nézzük most meg, melyek azok a cipőtípusok, amelyekkel garantált az előnyös megjelenés!
A mechanikus férfi karórák titkai

A mechanikus férfi karórák titkai 

A mechanikus órák világa varázslatos és izgalmas, különösen azok számára, akik értékelik a hagyományokat és a precizitást. De hogyan is működnek ezek a kiegészítők? Sokak számára ezek a kérdések ismeretlen területnek számítanak, mégis egyszerűen megérthetők, különösen, ha ránézünk a mechanizmusukban rejlő zsenialitásra.
Női balerina cipők őszre – hogyan viseld őket, hogy mindig gyönyörű legyél?

Női balerina cipők őszre – hogyan viseld őket, hogy mindig gyönyörű legyél? 

Az őszi hónapok beköszöntével sokan a melegebb, zártabb lábbelik felé fordulnak, de a női balerina cipők továbbra is az egyik legnépszerűbb és legnőiesebb választást nyújtják. Ezek a könnyed, kényelmes cipők tökéletesen illenek az őszi outfitekhez, legyen szó elegáns vagy hétköznapi viseletről. Az ősz változékony időjárásában is bátran viselhetők, ha megfelelően kombináljuk őket. De hogyan lehet őket úgy hordani, hogy mindig kifinomult és stílusos megjelenést biztosítsanak? Nézzük!
Tuti tippek a reszelésmentes technikához

Tuti tippek a reszelésmentes technikához 

Nőként a legszebb természetes ékszerünk a körmünk és a hajunk, amit igyekszünk a lehető legkevesebb munkával tökéletessé varázsolni. A műkörmök viselésének pedig van egy biztos velejárója: rá lehet szokni. Ez pedig azt jelenti, hogy 3-4 hetente elmegyünk a körmöshöz. Viszont ehhez hozzá tartozik az is, hogy rengeteg port kell elviselnünk. Szakemberként meg pláne.
Platform cipők – hogyan kombináljuk őket ruhákkal?

Platform cipők – hogyan kombináljuk őket ruhákkal? 

A platform cipők visszatértek a divatba, és tökéletes választásnak bizonyulnak, ha egy kis magasságot és stílust szeretnénk hozzáadni megjelenésünkhöz. Ezek a cipők nem csak kényelmesek, de sokoldalúan kombinálhatóak különféle ruhadarabokkal, legyen szó hétköznapi vagy alkalmi viseletről. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan hordhatjuk a platform cipőket különböző stílusú ruhákkal, hogy mindig divatosak maradjunk.
Miért elengedhetetlenek a férfi és női köntösök a tisztálkodási rutinhoz?

Miért elengedhetetlenek a férfi és női köntösök a tisztálkodási rutinhoz? 

Egy puha meleg köntös mindig kellemes hangulatot ad a hűvös reggelekhez. Viszont nem csak ennyi az előnye annak, ha beszerzünk egy minőségi köntöst otthonra, és élvezzük annak minden kényelmét.
700 új termékkel bővült a dm kínálata a szépség és egészség jegyében

700 új termékkel bővült a dm kínálata a szépség és egészség jegyében 

A dm idén tavasszal ismét 700 új termékkel bővítette kínálatát, az arcápolás, a natúrkozmetika, reform élelmiszer, gyógytermékek, szájápolás és háztartás kategóriákban. A bővítésnek köszönhetően ismét több magyar márka termékei is helyet kaptak a dm polcian és online shopjában. A választék kialakításában a vásárlók véleményét is figyelembe vette a drogéria.