Michelin cikkek

Több új Michelin-csillagos étteremmel gazdagodott Magyarország
Hét fővárosi hely mellett két vidéki étterem is megkapta csütörtökön a legrangosabb gasztronómiai minősítést, a Michelin-csillagot.

Két magyar étterem is Michelin-csillagot kapott
Tegnap jelent meg a Michelin Guide Budapest 2021-es kiadványa, amiből kiderült, hogy az Essência és a SALT nevű éttermek elnyerték a gasztronómiai legmagasabb kitüntetését, azaz a Michelin csillagot.

Ilyen egy elérhető Michelin-csillagos hely! Te is megnézheted!
Háromra nőtt a budapesti Michelin-csillagos éttermek száma: a Costes és az Onyx megtartotta minősítését, a Borkonyha pedig megszerezte első csillagát.

Konfitált tőkehal lett a legjobb és a legszebb is – képekkel
A világ legrangosabb szakácsversenye európai döntőjén való részvételt nyerte el a Bocuse d’Or Magyar Döntő győztese. A zsúfolásig megtelt nézőtér közönsége előtt hat fiatal séf mérte össze tudását szerdán a Hungexpón. A magyarországi selejtezőn a menü alapanyagai majdnem megegyeztek a stockholmi döntőre előírtakkal: kötelező alkotóelem volt a malaccomb lábbal, vér és/vagy bél, a Belon osztriga, a kék kagyló és a fekete tőkehal.