Facebook hozzászólás

Cukkibnitallérok rizsmorzsával

Ezeket a cukkinitallérokat legújabb kedvencünkkel, rizsmorzsával készítettük. A rizsmorzsa gluténmentes, tökéletesen alkalmas a zsemlemorzsa kiváltására, a gluténmentes panírozás aduásza. Korábban sok problémát okozott a gluténmentes morzsa beszerzése, jószerével csak kukoricából készült panírt tudtunk viszonylag könnyen vásárolni, de annak a karakteres íze nem illik minden ételhez. A rizsmorzsa semleges ízű, gyönyörűen piruló, jól tapadó. Alkalmas a különféle burgerekben az állag szilárdítására, összefogására, tökéletesen kiváltja ebben az esetben is a hagyományos áztatott zsömlét vagy zsemlemorzsát. A kisült tallérok csodálatos halványzöldek, kívül-belül ropogósak, mégis puhák és omlósak voltak. Főételként körettel, de burgerként is ehetők. Nagyon jól illik hozzájuk a növényi majonéz vagy bármely csípős szósz. Ezekkel tálalva dekoratív, étvágygerjesztő étel is – árulta el a bulkshop.hu. A rizsmorzsa összefogta a tallérjainkat, nem kellett hozzájuk tojáspótlót használni.

Cukkinifasírt, Kép: bulkshop
Kép: bulkshop

Hozzávalók 4 tallérhoz:

1 közepes nagyságú, fiatal cukkini
2 púpos evőkanál rizsmorzsa + a forgatáshoz
1-2 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva
1 kis hagyma / 2 szál újhagyma a zöld levelek egy részével, apróra vágva.
só ízlés szerint
1 mokkáskanál őrölt kömény
1 mokkáskanál kurkumát is tehetünk bele, szép színt ad neki
3-4 szál friss petrezselyem (csak a levelek) összevágva

Elkészítés:

1. A cukkinit reszeljük le, a levét ezúttal ne nyomjuk ki.
2. Keverjük hozzá a rizsmorzsát és hagyjuk 10-15 percig állni.
3. Tegyük hozzá a többi hozzávalót, és gyengéden dolgozzuk össze.
4. Görgessünk belőle 4 gombócot, a gombócokat alaposan fogassuk meg rizsmorzsában. Ez segíteni fog a tallérok formázásában is.
5. Közepesen meleg, vékonyan kizsírozott serpenyőbe tegyük át a gombócokat, és enyhén lapítsuk el őket. A spatulával vagy fakanállal igazítsuk el a széleket, és lassan, türelmesen süssük meg az aljukat.
A tallérok ekkor könnyedén megfordíthatók a másik oldalukra. Ezen az oldalon már nem kell hosszasan sütni őket, kissé megemelhetjük a hőmérsékletet is.
A tallérok bő, forró olajban könnyen szétesnek, tartsuk be a fentieket a problémamentes kisütéshez.

Jó étvágyat!

Avokádókrémes spagetti
Egyszerű, gyors és finom! Ezt a spagettit szeretni fogod, ráadásul 20 perc alatt kész. Vegán és gluténmentes módon is elkészíthető. Szerintem sok anyukának segítünk vele! Ezzel ajánlom a bulkshop.hu receptjét.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Fullasztó napok váltják fel a hőhullámot!

Heves viharok vetettek véget az idén szokatlanul korán jött hőhullámnak vasárnaptól. A forró napok alatt három…

Ki fogunk tikkadni ettől a hőhullámtól!

Egész héten nem lesz vége a már lassan egy hete tartó kánikulának, sőt! A nagy meleg a hétvégéig kissé még…
1 / 1 485

PÁRKAPCSOLAT

Így add bele a szíved!

Bár a piros szín és a szív évszázadok, ha nem évezredek óta, a szerelem jelképe, párunk egy doboz szív alakú bonbon láttán bizony elgondolkodhat: hol marad mindebből a gesztus és a kreativitás? Vannak…
1 / 210

CSALÁD

Esküvői etikett: mit illik és mit nem vendégként?

Esküvőre vagy hivatalos, de nem tudod, hogyan készülj fel a nagy eseményre? Már attól álmatlanul forgolódsz, ha eszedbe jut a nyári esküvőszezon, hogy mit is adj nászajándékba az…
1 / 138

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!