>
Facebook hozzászólás

MUSTÁRBAN PÁCOLT CSODA

Édes-csípős, avagy valóban csak ennyi

“A következő receptem ismét példa arra, hogy akár 4 dologból is lehet egyszerűen finomat készíteni. Ennyi. …és valóban ennyi!” Ezt állítja Steffel Csaba. Nos, akkor megint leköröztük a briteket, hisz Jamie Olivernek 5 dolog kellett a gyors és könnyű ételekhez. Az orultenjoetelek.hu tudója már négyből is megoldotta!

Mustárban pácolt csontos karaj, Kép: orultenjoetelek.blogspot
Kép: orultenjoetelek.blogspot

Hozzávalók:

Elkészítés:

A csontos karajszeleteket megszórjuk őrölt rozmaringgal, majd szeletenként 1-1 evőkanál csípős mustárral (de normál mustárba keverhetünk őrölt chilit is) alaposan bedörzsöljük, bemasszírozzuk. Olajba fojtva 1 (akár 2 napig is!) érleljük. Grillserpenyőbe n szép, lassan megsütjük.

Az édesköményt szükség szerint megtisztítjuk (én a szárrészéből max. 2-3 centi hagyok meg, ha hosszúnak találom) az torzsarészét kissé kivágjuk, de csak annyira, hogy a „levelei” még egyben maradjanak, aztán cikkekre vágjuk, és olívaolajon kb. 10 perc alatt – attól függően, hogy milyen „puhára” szeretnénk- sütjük, megpirítjuk.

Az almát gerezdekre daraboljuk, és az utolsó percekben az édeskömény közé dobjuk; tálalás előtt sózzuk borsozzuk.

Jó étvágyat kíván hozzá: Stefel Csaba

Mogyorós lazac édeskömény salátával + 1 videoval

Mogyorós lazac édeskömény salátával, Kép: PParchív
Kép: PParchív

Marton Adrienn: privátséf, ételstyliszt, blogger, kétgyermekes anyuka. Teljes életet él. Szerinte ennek az a receptje, hogy az egészséges egyensúlyt fenntartsa az élet és az ételek között. Ezt szem előtt tartva készíti recptjeit, menüjeit.

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

OTTHON

Nyissunk ablakot a városi legendákra

Amikor lakásfelújításon vagy épp építkezésen gondolkozunk, az ablakok sokszor nagyon kis hangsúlyt kapnak a…

Most se gyulladj be!

Meggyújtottuk az első gyertyát az adventi koszorún. Ezzel a gesztussal megkezdődött az ünnepi készülődés. Rajtunk…
1 / 350

CSALÁD

Az állatoknak is van lelkük!

- Az állatoknak is van lelkük, szellemük – vallja Dr. Németh József állatorvos. A Patadoki néven is ismert homeopata orvos a megelőzésben hisz, ennek ellenére sok olyan állat…
1 / 140

HÍREK

1 / 1 161

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!