Trüffeltől a tekercsig
Pazar avokádós receptek
Az avokádó telítetlen zsírsavai rendkívül jó hatással vannak a szív- és érrendszerre, emellett a termés B- és C-vitamint is tartalmaz – azaz nemcsak egészséges, hanem finom is. Hoztunk nektek néhány receptet.
Avokádós gyümölcssaláta
Hozzávalók:
- 100 g natúr joghurt
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 2 és fél evőkanál citromlé
- 3 közepesen érett avokádó, hámozva és kockára vágva
- 1 közepes alma apróra vágva
- 130 g szőlő
- 1 közepes keménységű banán, felkarikázva
Elkészítés:
- Az öntethez keverd össze a joghurtot, a mézet, a citromhéjat és 1 evőkanál citromlevet.
- Egy nagy tálban keverd össze a fennmaradó összetevőket, óvatosan hozzáadva az avokádót, majd öntsd rá a korábban mér elkészített öntetet!
Avokádós tekercs
Hozzávalók:
A tekercshez
- 340 g felkockázott avokádó
- 1-2 kis lime leve
- 32 g szárított paradicsom
- 85 g apróra vágott vöröshagyma
- 40 g koriander
- 1 teáskanál só
- frissen őrölt feketebors
- 10 tekercslap (vagy réteslap)
- olívaolaj-spray
- tojásfehérje
A mártogatóshoz
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál édes chili szósz
- 1 evőkanál csípős chili szósz
Elkészítés:
- Keverd össze egy közepes tálban az avokádót, a lime juice-t, a paradicsomot, a hagymát, a koriandert, a sót és a borsot ízlés szerint!
- Nyisd ki a tekercslapot egy tiszta felületen, majd kanalazz rá nagyjából 40 grammot a mixből!
- A tészta széleit kend meg tojásfehérjével, hogy ne nyíljon szét a tekercs.
- Tekerd szoros hengerbe, majd permetezd meg az olajjal!
- 200 fokra előmelegített sütőben süsd nagyjából 16-18 percig!
- Keverd össze a mártogatós összetevőit egy kis tálkában és add a tekercsek mellé.
Még több recept:
Avokádókrémek
Avokádós spagetti
Omlett avokádóval
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.