Oláh Krisztiántól kaptuk a sütőtök leves receptjét, használjátok egészséggel!
Kép: Oláh Krisz
Hozzávalók 4 főre:
1 közepes (kb 1 kg) sütőtök
1 l húsleves alaplé
1 dl tejszín
5 dkg vaj
kakukkfű, rozmaring
só, bors
Elkészítés:
A sütőtököt félbevágjuk, kanál segítségével kimagozzuk, majd 220 fokos előmelegített sütőben alufóliával lefedve puhára sütjük. Az alaplevet egy lábasban elkezdjük melegíteni, hozzáadjuk a puhára sült sütőtök húsát, és felforraljuk. Ha forr, alacsony lángon egy botmixer segítségével teljesen homogénre pürésítjük a hozzávalókat. Ezután fűszerezés következik: só, bors, kakukkfű és rozmaring, majd hozzáöntjük a tejszínt és jól elkeverjük. Levesszük a tűzhelyről a lábost, és a még forró levesbe adhatunk egy kis a vajat is, amit olvadásig kevergetünk benne.
Pirított tökmaggal, pirított hagymával, esetleg levesgyönggyel tálaljuk.
Átfáztál? Íme 5 leves recept, mely garantáltan felmelegít!
Hazánkban szinte elképzelhetetlen az ebéd, esetleg a vacsora leves nélkül. A leves, mint az étkezés bevezetője, étvágykeltő és étvágyfokozó hatású Ráadásul ebben a nagy hidegben, percek alatt felmelegít bennünket.
Hozzászólás zárolva.