Az Egy csipetnyi Európa - A Taste of Europe c. kiállítás nyitórendezvénye
2011. január 29., 10-17 óráig
Az „Egy csipetnyi Európa - A Taste of Europe" című kiállításhoz kapcsolódó családi napon mindenki elkészítheti saját kunkorgóját, magképét vagy mézeskalácsát. Megismerkedhetnek a növény kalandos történetével, a Gabona Teremben pedig kiderül, hogy mi fán terem a gabona!
Ízelítő a programkínálatból:
Szalma klub
Hagyományos szalmafonó technikák bemutatása tanítása, szalmatárgyak készítése: hajtű, kunkorgó, szalmakalap, kalászos aratódíszek, jelvények, állatkák, borona, szívecske, Szent Brigitta keresztje.
Nagy magkép projekt
A projekt keretében egy óriás képet készítünk el különböző magvak felhasználásával. A program keretében természetesen mindenki maga is elkészítheti majd saját, hazavihető, magokból kirakott képét.
„Mástészta"
Hagyományos tésztakészítés
A gabonákat sokféleképpen elfogyaszthatjuk, főzött magként és őrleményéből készült tésztaként is. A program keretében megismerkedhetünk a különböző, hagyományos levestésztákkal, amelyek tájegységenként, ételek szerint szinte végtelen számú változatosságot mutatnak.
Dísztészta sütés
A Magyar Pékek Fejedelmi Rendje közreműködésével a helyszínen úgynevezett halott, élesztőmentes tésztából, különböző díszes, a falra is kihelyezhető tésztaképeket készíthetnek majd a tésztakészítésben már jártas, vagy még járatlan péklegények és leányok.
Mézeskalácssütés
Mézeskalácsot napjainkban leginkább csak a karácsonyi ünnepek tájékán készítünk, de ne feledjük, e finom, édes, színes, díszes, tükrös sütemény, a régi vásárok, búcsúk egyik legfontosabb eleme, igazi vásárfia! Nem árt idejében megtanulni elkészítésének fortélyait!
Ezt gyúrd össze!
Víz+só+liszt = gyurmaanyag, amelyből nem csak díszes tárgyakat, hanem ezen a különleges napon molnár mesterbélyegeket is készíthetsz! Ha szeretnél valódi molnárlegénnyé válni, nincs más dolgod, mint végigjárni vándorkönyveddel a kiállítás állomásait, megválaszolni a kérdéseket és átvenni a molnár szakmai okleveledet!
Ne aludjál, lisztes molnár! - Interaktív programok
A magtól a kenyérig
Az óránként induló interaktív tematikus játék keretében a gyerekek dalok és mondókák kíséretében megismerkednek a kenyér elkészítésének valamennyi fázisával, a mag elvetésétől kezdve annak learatásáig, őrléséig és a tészta meggyúrásáig. A játék végén a kóstoló sem maradhat el, hiszen a résztevők a Fejedelmi Pékek langallóiból falatozhatnak.
Az leszel, amit megeszel!
Drámapedagógiai műhely Wellisch Maya drámatanárral
Lisztes molnárok és molnárnék játszóháza
A játszóház az óvodás és kisiskolás gyermekek számára nyújt önfeledt kikapcsolódást. A játszóházban megismerkedhetnek a gabona méréséhez, tárolásához, feldolgozásához kapcsolódó tevékenységeket, vagyis szitálhatnak, őrölhetnek, lisztet, búzát pakolhatnak tála, zsákba.
Gabonakaland - A gabona ezer éve
A múzeum történeti kiállítását végigjárva időutazáson vehetünk részt, ahol megismerkedhetünk a különböző korok gabona-feldolgozási és -fogyasztási hagyományaival.
Az útvonal fontosabb állomásai: honfoglalás előtti időszak, honfoglalás kora és középkor, reneszánsz és törökkor, 18-19. század.
Liliputi malom-birodalom
Tudta-e, hogy Magyarország a 19. században malom-nagyhatalom volt? Budapest 18 malma a világ elsőszámú gabona feldolgozójává tette az országot. A kiállítási tereket végigjárva számos malom modellel találkozhatunk.
Gabona Terem, ahol a tudás megterem
Lépjen be a gabonafélék csodálatosan gazdag világába, ismerje meg a Gabona(B)irodalmat és a Gabona-Babonákat, a gabona biológiáját és történelmét, énekeljünk, játsszunk, mert a gabona maga az élet!
Gasztro-programok
● Pékáruk vására a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Kemence Pékség közreműködésével
● Honfoglaláskori és középkori gabona ételek
Sós gabonás ételek: lestyános zöldséges köles kása, medvehagymás hajdinakása, savanyúkáposztás árpakása
Édes gabonás ételek: gömbőcke (tönkölybúzadarás, mézes, gyümölcsös gömbőc), lekváros zabkása, mézes-mákos búza, csíramálé
● Ital kínálat: köleses sör, ciberelé
További programok
● tárlatvezetés az „Egy csipetnyi Európa - A Taste of Europe" című kiállításban 10 és 14 órától
● hazai gabona nemesítők kiállítása
● táplálkozási tanácsadás
● vásár (biotermékek, magvak, csírák stb.)
Helyszín:
Magyar Mezőgazdasági Múzeum
1146 Budapest, Városliget, Vajdahunyadvár
www.mezogazdasagimuzeum.hu
Nyitva tartás:
2011. január 29-én 10-17 óráig
Jegyárak:
Alap belépőjegyek:
felnőtt: 1000 Ft
diák (6-14 év) és nyugdíjas: 500 Ft
családi jegy (2 felnőtt, 2-3 gyermek): 2500 Ft
Érvényes: a Perec-jegynél nem említett valamennyi programra, illetve a múzeum időszaki és állandó kiállításainak megtekintésére.
Perec-jegy (0-100 év): 100 Ft/ fő/ állomás
A Perec-jegy a következő kézműves foglalkozásokon való részvételhez szükséges belépő:
Szalma klub három állomása (külön jegy/állomás); Hagyományos tésztakészítés; Dísztészta sütés; Mézeskalácssütés; Ezt gyúrd össze!
Alapjeggyel látogatható programok:
Magkép készítés; A magtól a kenyérig, Lisztesmolnárok és molnárnék játszóháza; Gabonakaland - A gabona ezer éve; Liliputi malom-birodalom; Gabona Terem, ahol a tudás (meg)terem; Gasztro-programok; Szakmai kiállítók standja; Táplálkozási tanácsadás; Tárlatlátogatás; Vásár.
