Az augusztus 20-ai nemzeti ünnep alkalmából a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2007 óta évről évre meghirdeti a „Magyarország Tortája” elnevezésű pályázatot. A kormány megbízásából életre hívott pályázaton az Ipartestület minden évben innovatív, kreatív ötleteket, főleg a magyaros ízvilágot tükröző recepteket és tortákat vár a „versenyzőktől”.
2014-ben a hazai gasztronómia egyik sajátos és igen kedvelt desszertje, a somlói galuska ihlette a „Somlói revolúció” nevű torta - vagyis „Somlói forradalom” - alkotóját, Damniczki Gyula Balázst, a székesfehérvári Damniczki cukrászda tulajdonosát. A mester a régi, bevált, nemes anyagokat és a hozzájuk fűződő emlékeket egy mai, modern európai mousse-torta formájában gondolta újra.
A cukormentesek is versenyeztek
Júliusban még csak tippelni lehetett arra, hogy melyik lesz majd Magyarország győztes cukormentes tortája, a bazsalikomos csipkebogyós, a döbleces – vagyis sütőtökös – almás vagy a „csokis kaland” névre keresztelt torta.
