Életforma.hu

GASZTRO

Itt a Konyhafőnök három dobogósa

Szerdán, Tamás kiesésével eldőlt, ki a három legjobb versenyző a gastro-reality 2020-as évadában.

 

Négyen vágtak neki a feladatoknak Fotó: Rtl

Edit nélkül  kicsit kevésbé volt szórakoztató a tegnapi adás, de így a döntő kapujában már amúgy pattanásig feszülnek az idegek.

Méltó feladat fogadta a harmadik döntős nap négy versenyzőjét: szimultán főzés Sárközi Ákossal! A szimultán főzés alatt a Michelin-csillagos séf készít egy ételt, a versenyzőknek pedig vele együtt kell ugyanazt a tényért előállítani. Ebben Ádám, lett a legjobban teljesítő versenyző, aki egyébként később Tomit hátráltatta. Ez nem is volt meglepő, hiszen előzőleg Tomi tette vele ugyanezt.

A második főzésben alapanyag-párokkal dolgoztak a versenyzők és meglepetésre egy szerencsekerék is nehezítette dolgukat. Szarvashátszín szederrel, csuka spárgával, fürj céklával, szépia csicsókával, pulyka körtével és csiga spenóttal hevert a pulton.  A csuka és a csiga helyben maradt, senki nem választotta őket. Ekkor jött Fördős Zé zseniális ötlete: mivel Rácz Jenő egyik kedvenc alapanyaga a spárga, nosza, főzzön egy adáson a másik Michelin-csillagos séf is! Jenő pedig bevállalta mind két alapanyagpárt, magával vitte a csukát spárgával és a csigát is spenóttal.

Tamás búcsúzott a versenytől Fotó: Rtl

A (bal)szerencsekeréken olyan turpisságok voltak, mint: 10 perc mínusz, 2 perc piactér, nincs piactér, nincs sütő, egylapos vagy kétlapos rezsó vagy éppen 5 perc zsebséf. Tomi pörgetése következtében nem mehetett le a piactérre, és ez okozhatta vesztét, mert végül ő búcsúzott a versenytől. Immáron másodszor, hiszen pár évvel ezelőtt már próbálkozott a Konyhafőnökben. Így tehát Armando, Ádám és Handi maradt esélyes a  tízmillióra. Ma este eldől, hogy egy piros és egy kék, vagy két piros versenyző szállhat-e csatába holnap a döntőben.


Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás?

Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás? 

Ki ne örülne annak, ha minden nap éttermi minőségű fogásokat fogyaszthatna? Régen ez csak a kiváltságosok luxusa volt, de mostanra akár a hétköznapjaink részévé is válhat. Persze, ehhez kellenek olyan szolgáltatók, akik nem egyszerűen csak kiviszik a meleg ebédet, hanem odafigyelnek a minőségre is.
Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb?

Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb? 

A mindennapi kávézás élménye kétségtelenül sokféle lehet. Valaki a gyors megoldásokat, mások a hagyományos módszereket részesítik előnyben. De vajon melyik a kedvezőbb választás, ha pénztárcánkat és környezetünket is számításba vesszük?
Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni!

Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni! 

Alig akad olyan hölgy, aki élete valamely pontján ne látta volna vendégül élete párját vagy épp a legjobb barátait egy fantasztikus vacsora keretein belül. Persze alkalmasint nagyszerű élmény étteremben randevúzni, ahol semmiről nem kell gondoskodni, csupán jól kell választani.
Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj?

Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj? 

Vajon hogyan tudjuk egész évben épségben tartani az immunrendszerünket? Pár évvel ezelőtt, amikor a koronavírus-járvány kitört, akkor szinte napi szinten foglalkoztunk vele, azóta azonban kicsit háttérbe szorult. Pedig mindenki szeretné elkerülni a fertőződést.
Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt!

Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt! 

A gyulai kolbász szinte minden magyar család hűtőjében ott lapul, ennek ellenére sokan nem tudják, hogy az eredeti recept alapján otthon is elkészíthető. A mai cikkünkben eláruljuk, hogyan.
Poharak, kések a vendéglátóiparban

Poharak, kések a vendéglátóiparban 

Az ételfogyasztás természetes módon társul az italfogyasztással, ezért az éttermek számára létfontosságú, hogy minden italféleséghez rendelkezzenek pohárral, hiszen a fogyasztási élmény kizárólag így lesz teljes. Különösen fontos ez a boroknál, ahol az ital élvezetéhez hozzátartozik annak megtekintése, megszagolása, kóstolása, ezekhez pedig megfelelő borospohárban kell szervírozni a nedűt.
Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere

Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere 

Vannak napok, legyenek azok ünnepnapok vagy csak egy egyszerű hétköznapok, amikor valami igazán különleges finomságra vágyunk. Ilyenkor elvárható, hogy az édesség finom és szemet ingerlő is legyen, ha meg a legtöbb ételérzékeny is fogyaszthatja, az maga a csoda. Egy ilyen tej-, glutén- és cukormentes sütemény, a limekrémes zebratorta receptje, ami ráadásul a paleo étrendbe is tökéletesen beleilleszthető.
Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából

Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából 

Az óceánok világnapján megjelenő exkluzív, sorszámozott Waterdrop üvegkulacs a tengerek jól ismert csodáit idézi, értékesítéséből pedig közvetlenül hozzájárul a fejlődő országok ivóvíz-ellátottságának növeléséhez.
A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni

A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni 

A tudatos vásárlók fontos szempontnak tartják, hogy a polcokon lévő termékek és csomagolásuk, a logisztikai és az élelmiszer-termelési folyamatok átláthatóak legyenek, és hogy a minőségét nemzetközi szabványok tanúsítsák - ez derült ki a hazai üzletlánc megrendelésére készült átfogó év eleji kutatásból.
A gázgrillek legjobb tulajdonságai

A gázgrillek legjobb tulajdonságai 

A nyári szezon közeledtével sokakban merül fel a gondolat, hogy érdemes lenne beszerezni egy új grillsütőt. De a választás már nem annyira egyértelmű. Rengeteg kérdés merülhet fel ennek kapcsán, amikre csak hosszas kutatás és kérdezősködés után kapunk választ. A következő cikkben bemutatjuk, hogy miért és kiknek érdemes egyáltalán gázos típusú kerti grillsütőben gondolkodnia.