Már a színe is csábító

Hozzávalók:

betéthez:

4 szelet kenyér,

fokhagyma,

olívaolaj

leveshez:

1 nagyobb póréhagyma

1 nagyobb krumpli

2 közepes cukkini

1 pritamin paprika

100-200 g friss spenót

2-3 bögre zöldséges alaplé

1 kiskanál(kk) curry

1/2 kk őrölt kömény

1/2 kk kurkuma

só,bors, olíva olaj

Elkészítés:

A kenyeret felkockázzuk és a fokhagymás olívaolajban lassú tűznél megpirítjuk,majd félretesszük. A spenótot alaposan megtisztítjuk, és kevés olívaolajon megfonnyasztjuk. Egy külön edényben olívaolajban lassú tűznél megpirítjuk a kurkumát, a curryt, és a köményt. Belerakjuk az egyformára feldarabolt zöldségeket, majd felöntjük alaplével, és 1o percig főzzük. Ezt követően beletesszük a spenótot, és pár percig összefőzzük.(Közben kiszedünk pár levelet díszítésnek.) Forralás után a többit botmixszel pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd tejszínnel felöntjük. Tálaláskor belerakjuk a félretett spenót leveleket, és megszórjuk kenyérkockával.

Akkor most feltálaljuk az 5 legjobb spenótos finomságunkat! Kattints tovább a receptekért!