Életforma.hu

GASZTRO

Spenótos-gombás pite

Ennek a finom zöldséges pitének a vegetáriánusok, diétázók is örülni fognak. Egyszerű hétköznapi fogás akár önállóan, akár egy jó meleg leves mellé.

Hozzávalók:

  • 80 deka réteslap

  • 25 deka spenót

  • 25 deka gomba

  • 20 deka sárgarépa

  • 2 fej vöröshagyma

  • 1 kanál fehérbor (kihagyható)

  • 5 deka margarin

  • 2 dl olaj

  • petrezselyemzöld, bors, só

Elkészítés:

Blansírozás = előfőzés, vagy sokkolás – a nyers alapanyagokat forrásban lévő vízben rövid ideig hőkezeljük (előfőzzük).

Az apróra darabolt hagymát megdinszteljük a felkockázott gombával és a sárgarépával, majd hozzáadjuk az előzőleg blansírozott spenótot, fehérbort, petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, majd a hozzáadjuk a margarint is. Kiolajozott sütőformában rétegezzük: 1 levél tészta, 1 réteg massza,... a legfelső réteg a tészta, amit megkenünk olajjal és előmelegített sütőben 2oo fokon kb 3o percig sütjük. A megsült pitét megolajozott langyos vízzel megkenjük és egy rövid időre visszatesszük a sütőbe (kb 5 perc).

Tipp: leveles tésztából is elkészíthetjük.

A krumplis muszaka egy nem régen közreadott szerb finomság. Ezt is szeretjük hétköznap!

ételek Gomba Leveles tészta Réteslap Spenót
Rózsaszín aperitivo, friss csavarral

Rózsaszín aperitivo, friss csavarral 

Egy nyári italnál az íz mellett a látvány is számít: a jég között megcsillanó rózsaszín korty már az első beszélgetés előtt megteremti a teraszozás hangulatát.
Az ír krémlikőr varázsa: minden, amit tudni kell róla

Az ír krémlikőr varázsa: minden, amit tudni kell róla 

Az ír krémlikőrök közül kiemelkedő ital különleges ízvilágával sokak kedvence lett.
A kávé szeretete: az etiópiai eredettől napjainkig

A kávé szeretete: az etiópiai eredettől napjainkig 

A reggeli kávé illata sokunk számára a nap legkellemesebb momentuma lehet.
A búzasikér szerepe és a gluténmentes életmód hatásai

A búzasikér szerepe és a gluténmentes életmód hatásai 

Amikor lisztet vízzel keversz, a búzasikér — a búzaliszt egyik fő fehérjéje — különleges struktúrát hoz létre, ami nagymértékben befolyásolja a tészta szerkezetét és minőségét.
Tudatos étkezéssel hatékony fogyás: a kalóriaszabályozás jelentősége

Tudatos étkezéssel hatékony fogyás: a kalóriaszabályozás jelentősége 

Gondoltál már arra, hogy mennyivel egyszerűbb lenne elérni a fogyási céljaidat, ha minden nap pontosan tudnád, mennyi kalóriára van szükséged?
Ízletes mexikói ételek Budapest szívében

Ízletes mexikói ételek Budapest szívében 

Budapest sokszínű gasztronómiai kínálata folyamatosan bővül, és egy különleges élményt nyújtó helyszínen mindig újabb meglepetések várják az ínyenceket.
Airfryer a mindennapokra: így lesz egészségesebb a gyors vacsora

Airfryer a mindennapokra: így lesz egészségesebb a gyors vacsora 

Az airfryer az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai innovációja.
Ilyen egy tökéletes hétvégi reggeli

Ilyen egy tökéletes hétvégi reggeli 

Gondoltál már arra, mikor volt utoljára, hogy igazán kipihentél valahol egy hosszú héten át tartó munka után, miközben gyönyörű környezet vesz körül, és ínycsiklandó fogásokat élvezhetsz? Egy különleges étkezési élmény, mint a brunch, nem pusztán az étkezésről szól, hanem egyfajta rituáléról, ami összekapcsolja az embereket, korosztálytól függetlenül. Családtagokkal és barátokkal eltöltött minőségi idő, ahol a beszélgetések és az ízek találkozása teremti meg az élményt.
Hogyan élvezd az édességeket anélkül, hogy szabotálnád a diétád?

Hogyan élvezd az édességeket anélkül, hogy szabotálnád a diétád? 

  Sokan úgy vélik, hogy a diéta és az édesség fogyasztása kizárják egymást. Gyakran hallani, hogy akik odafigyelnek a táplálkozásukra, le kell hogy mondjanak a cukorról és a csokoládéról. 
Hús nélkül is teljes az élet? A vegetáriánus életmód mögött

Hús nélkül is teljes az élet? A vegetáriánus életmód mögött 

Az utóbbi években tapasztalható növekvő érdeklődés a húsmentes táplálkozás iránt, ami részben etikai, részben pedig egészségügyi megfontolásokból fakad.