A világszerte nagy rajongótáborral rendelkező svéd borszakembernek saját elmondása szerint kedvenc édes boros borvidéke Tokaj, emellett rajong a jó zenékért, maga is játszik gitáron, képzett séfként imád főzni, és igazi álmodozónak tartja magát. A HOLDVÖLGY Culture 2009-et kóstolva a következőket mondta: "A Culture 2009 nagyformátumú bor, óriási komplexitással. Illata nagyon intenzív és összetett: jelen van benne az érett kajszi- és őszibarack, a kandírozott narancs, a fekete tea és az édes pirospaprika is. Ízei rendkívül koncentráltak, de hihetetlenül kiegyensúlyozottak: intenzív édességét nagyon élénk frissesség egészíti ki, a korty hosszan tartó, benne érett csonthéjas gyümölcsök, fűszeres, paprikás-vaníliás jegyek, és enyhe hordós-tanninos jelleg, amely rendkívül hosszú és kiegyensúlyozott utóízben csúcsosodik ki”.
A HOLDVÖLGY Culture 2009 értékeléséről néhány perces angol nyelvű videó is készült. Ezt nézd meg!
