Kép: Somogyi Zoltán Max

Hozzávalók (18 db kosárka):

1 csomag (500 g-os) leveles tészta

1 tubus krémsajt

1 dl főzőtejszín vagy tejföl

2 szál újhagyma

só, bors

1 tojás sárgája a kenéshez

Töltelék: (szabadon összeállítható, az alábbiakat variáltam):

füstölt sonka

kolbász

füstölt lazac

koktél rák

mozzarella

paradicsom

bacon csíkok

téliszalámi

és mindegyik tetejére tépett, friss bazsalikom levél

Elkészítés:

A tésztát 2 részre vettem, kinyújtottam jó vékonyra, négyzet alakra, 9 részre vágtam. Kikevertem a tojás sárgáját a krém sajttal és a tejszínnel, bele ment az apróra vágott hagyma. Jól összekevertem, ízesítettem. A muffinformát kicsit kikentem olvasztott vajjal, a tésztát belenyomkodtam , megkentem a tojás sárgájával, 2-3 evőkanálnyi szószt tettem az aljába, majd a töltelékből rakosgattam bele. Mindegyik tetejére pár darabka tépett bazsalikomot tettem. Készítttem olyat is ahol nem tésztával béleletem ki a formát, hanem vékony szeletke füstölt sonkával, és azt töltöttem meg. A sütőt előmelegítettem 200 °C-ra, és abban szép pirosra sütöttem (kb. 20-25 perc). Amit még fejlesztenem kell, hogy a töltelék belesüllyedt a tojásos kötőanyagba, és a végére már nehezen felismerhető hogy, melyik milyen töltelékes, így izgalmas keresős játék is lett belőle. Voltak akik nyertek, a legjobban a Soma járt, mert Ő kettő lazacosat is talált, amit viszont ki nem állhat, így nekem kellett megennem:-) folt köv..., addig is jó étvágyat!