A debreceni házban a konyha fontosságát nem elsősorban a mérete, hanem a lakáson belüli elhelyezése és a berendezése mutatja. A sok tömörfa felület, a bútorzat díszítései alapvetően szobajellegűvé teszik, s ezt a hangulatot erősítik a diszkréten hímzett, rojtos függönyök is. Ez a konyha minimum egyenrangú a többi lakótérrel, az előtte elhelyezkedő hangulatos étkezővel és az a mellett lévő tágas nappalival. A teraszra ez utóbbiból és a főzőhelyiségből is van kijárás.

A konyhát a ház tengelyébe tervezték,
a belépő szinte átlát rajta: az étkezőtől nagy ablakos, kétszárnyú ajtó választja el, amellyel szemben, szinte folytatásként a konyha teraszra nyíló ajtaja van.

Az étkezőből szimmetrikus a látvány, középen a földig üvegezett ajtó, tőle jobbra és balra konyhapult, fölül szekrényelemek, amelyeket mindkét oldalon egy-egy szép nagy ablak bont meg, hogy aztán folytatódjanak, s patkó alakban megérkezzenek a dupla szárnyú ajtóhoz. A konyha tengelyéből visszatekintve viszont látható, ami az étkező felől nem: míg az egyik patkóban az ablakkal szembeni falon a padlótól a mennyezetig ér a szekrény, a túloldalon a munkapult végigírja az U betűt, s az ablakkal szemközt nyitott polcok vannak.

A tervezéskor az alapvető szempont az volt – miután az étkezést a konyhán kívül oldották meg –, hogy a helyiség kényelmes legyen. A konyhai munkák sorrendjét, a szekrények funkcióját a háziasszony alaposan végiggondolta: például azt, hogy az edények közel legyenek a tűzhelyhez, vagy hogy a kézi mosogató és a mosogatógép ne legyen távol egymástól. A konyhában egyébként a majdnem körbefutó pultnak köszönhetően nagyon sok a munkafelület, és a kisebb eszközöknek is kényelmesen marad hely.



A szekrények belső kialakítása
hasonlóképpen történt: van hely a szelektív hulladékgyűjtő számára, a sarkokba praktikus, kiforgatható fémelemek kerültek, nincsenek kihasználatlan vagy kényelmetlenül elérhető terek. A nyitott polcok alatt még a rádiónak is külön helye van, mint ahogyan a kenyér számára is külön teret terveztek: a kenyérszeletelő egy fiókban van, a munkát egy falap segíti, és természetesen a morzsát is felfogják. Kamraszekrény is van a konyhai hűtő mellett. Az alagsorban, a garázs mellett egy nagyobb tárolót alakítottak ki, ide egy nagy hűtőszekrényt is tettek, és egy előkészítő helyiség is rendelkezésre áll, így a konyhában nincs rendetlenség. Az itteni munkával esetlegesen együtt járó szemetelés nyomai pedig a központi porszívóval pillanatok alatt eltüntethetők.

A konyhai gépek kiválasztásánál is fontos szempont volt a használhatóság és a kényelem, éppen ezért került a pultba a Franke beépíthető konyhamérlege, ami mindig kéznél van, használata szinte beépül a munkafolyamatba. A kerámialapos tűzhely – ennek két oldalán és alatta is alkalmas kis tárhelyek vannak –, a szagelszívó, a grillező mikró és a mosogatógép – a Siemens termékei – mind igazi segítséget jelentenek.



A visszafogott burkolatok
hagyják érvényesülni az asztalos által készített klasszikus bútorzatot. A padlót fedő, diagonálban lerakott, nagyméretű lapok akár egy nappali padozatát is adhatnák.

A falat borító rusztikus csempe apró méretű, mert ezzel lehetett jól követni a konyha ívét. A homokszín felületet néhány helyen hangulatos kerámiaképek színesítik. A narancsos-barnás erezetű drapp gránit munkalap jól illik a csempéhez, a két ablak párkányát is ebből készítették.

A Blanco gránitőrleményből készült törtfehér mosogatója a hozzá való csappal jól illik a környezethez. A mély tálca és a csöpögtető között gyümölcsmosó teszi könnyebbé és higiénikusabbá a munkát. Itt kapott helyet a tisztított vizet adó csap is.



Figyelemre méltó
■ A konyhai elrendezést a munkafolyamatok figyelembevételével tervezték meg, például: az edények helye legyen közel a tűzhelyhez, a kézi mosogató és a mosogatógép ne legyen távol egymástól.
■ A szekrények belső kialakításakor a használhatóság volt az elsődleges szempont: a sarkokba kiforgatható fémelemek kerültek, nincsenek kihasználatlan vagy kényelmetlenül elérhető terek, a kamraszekrény a hűtő mellett van, a tűzhely két oldalán és alatta is kis tárhelyek vannak.
■ A pultba egy beépíthető konyhamérleg került, ami mindig kéznél van, használata szinte beépül a munkafolyamatba.

Zöld szempont
■ A szekrényben külön hely van a szelektív hulladékgyűjtő számára.
■ A vezetékes víz mellett tisztított vizet adó csap is van.

Infó
Címek, telefonszámok, webhelyek

ASZTALOS
Kiss Tivadar
4287 Vámospércs, Bartók Béla u. 38.
Telefon: 06 (30) 32-700-32, 06 (52) 210-036
E-mail: [email protected]

BURKOLAT
GSV Kereskedelmi Kft. (Gulyás Tüzép)
4034 Debrecen, Vámospércsi út 37.
Telefon: 06 (52) 526-666
www.gsv.hu

KONYHAI GÉPEK
Solidor Műszaki Áruház
4029 Debrecen Cegléd u. 11.
Telefon: 06 (52) 536-600
http://www.muszaki.solidor.hu/

A cikk a Konyha&Fürdő Magazin 2011/Tavaszi számában jelent meg.