Karibi varázslat
kb. 8 adaghoz
2 csillaggyümölcs (Karambola)
3 evőkanál cukor
4 cl narancspárlat (Grand Marnier, Cointreu)
4 cl barna rum
1 üveg száraz fehérbor
1 üveg száraz pezsgő
A csillaggyümölcsöket alaposan mossa meg és vágja vékony szeletekre. Tegye egy öblös üvegtálba, szórja meg cukorral, öntse hozzá a likőrt és a rumot majd lefedve hűtse 2 órán át. A bort töltse hozzá és keverje el jól. A pezsgőt csak a tálalás előtt
Eper-Kivi bólé
kb. 8 adaghoz
125 gramm eper
3 db kivi
2 cl kiviszörp vagy likőr
2 cl eperszörp vagy likőr
2 cl fehér rum
1.5 evőkanál cukor
fél citrom leve
1 üveg fehérbor
2.5 dl száraz vörösbor
1 üveg száraz pezsgő
Az epreket negyedelje, a kivit szeletelje föl, majd a szeleteket negyedelje.A gyümölcsöket öblös üvegtálban a fehérbor felével, a likőrökkel/szörpökkel, rummal, citromlével és cukorral keverje el, lefedve tegye hűtőbe egy órára. A maradék fehér- és vörösborral keverje el, töltse meg félig a poharakat végül töltse fel pezsgővel.
Meggybólé
kb. 8 adaghoz
800 gramm magozott meggy
3 evőkanál cukor
6 cl barackpálinka
1 üveg vörösbor
1.5 üveg pezsgő
A meggyet öblös üvegtálba téve szórja meg a cukorral és öntse rá a pálinkát. Lefedve hűtőben 1 órát pihentesse. Jól keverje el a borral és közvetlenül szervírozás előtt töltse hozzá a pezsgőt.
Red Bull bólé
kb. 8 adaghoz
1 db citrom vagy narancs
2 db kivi
10 db licsi (befőtt tökéletes!)
0.5 l hideg Red Bull
0.5 l hideg narancslé (100%-os)
1 l hideg tonik
A citromot/narancsot mossa le forró vízzel, törölje szárazra és vágja szeletekre. A szeleteket negyedelje. A meghámozott kivit szintén szeletelje majd vágja negyedekbe. A licsiket felezze.
A jól behűtött Red Bull-t, narancslét és tonikot töltse öblös tálba, adja hozzá a gyümölcsöket és máris tálalható.
Alma-menta bólé - Alkohol-mentes!
kb. 8 adaghoz
0.5 liter víz
2 zacskó mentatea
3 evőkanál cukor
1 citrom leve
3 db alma
1 l almalé (100%-os)
0.5 l szénsavas ásványvíz
Forralja fel a vizet, készítsen mentateát, ízesítse a cukorral és a citrom levével. Hűtse le, majd adja hozzá az almalevet és a kis kockákra vágott almát. Tegye 2 órára hűtőbe. Szervírozás előtt töltse fel a szénsavas ásványvízzel
