1. A thai konyha milyen fűszerből használ sokat?
a) halszósz és lime
b) curry
c) szójaszósz és wasabi
2. Melyik hozzávaló jellemző az Ezersziget-öntetre?
a) joghurt és mustár
b) sűrített paradicsom és paprika
c) friss zöldfűszerek és fokhagyma
3. Melyik chili a legerősebb?
a) Anaheim
b) Jalapeno
c) Cayenne
4. Mit nem teszünk egy klasszikus bolognaiba?
a) zeller
b) bazsalikom
c) vörösbor
5. Mi a ribizli és az áfonya testvére?
a) dinnye
b) bodza
c) eper
6. A tésztát így kell főzni:
a) olajat kell tenni a vízbe, hogy ne ragadjon össze
b) le kell mosni hideg vízzel, mert akkor jobban rátapad a szósz
c) sok sóval kell főzni, literenként legalább egy teáskanálnyit kell tenni a vízbe
7. Milyen saláta kell a Cézár salátába?
a) rucola
b) madársaláta
c) római saláta
8. Mit jelent a 'julienne'?
a) egy szép edény
b) egy francia desszertkülönlegesség
c) nagyon finomra csíkokra vágott zöldség
9. Mi a dinsztelés?
a) párolás kevés zsiradékkal
b) sütés
c) tartósítás
10. Honnan származik a wok?
a) Alaszka
b) Afrika
c) Ázsia
Megfejtés:
1. a)
2. b)
3. c)
4. b)
5. a)
6. c)
7. c)
8. c)
9. a)
10. c)
