A rizs gyógyhatását ősidők óta ismerik. Az orvosok és természetgyógyászok többsége azonban csak a teljes értékű, hántolatlan, biotermesztésből származó natúrrizsnek tulajdonít gyógyerőt, amely segíti a szervezet megtisztulását és regenerálását. A rizst elkészítéskor különböző gyógyfűszerekkel keverik, mert így tovább nő élelmi értéke, táperői, finom energiái kiegyensúlyozottabbak lesznek. Feloldja az energiablokádokat, az életerő könnyebben áramolhat a testben, és megkezdődnek a gyógyulási folyamatok. Hatása nem csak az egészséges súlycsökkenésben nyilvánul meg, életörömet és vitalitást is nyerünk belőle. Néhány napon belül anélkül salaktalanodik a test, hogy éhséget éreznénk, vagy bármilyen ételt kívánnánk.
Kép: balaicza.hu
A természetes rizsdiéta a természet törvényei szerint felépített tudományos egyensúlydiéta, és az életenergiát gyógyítja. Gyógyerejének alapja az energia körforgásán alapuló egyensúlyi hatás. Az életenergia két ellentétes és egymást kiegészítő párból áll. Az energiaformákat a táplálékok is képviselik.
A pozitív (jang) pólushoz tartoznak az egyensúlytól távol álló élelmiszerek, mint például a hús, a hal, a tojás és a só. Az egyensúlyhoz közel álló pozitív táplálékok a kecsketejtermékek, még közelebb állnak a növényi élelmiszerek, a kiegyensúlyozott sós fűszerek és a kiegyensúlyozott konyhatechnikákkal készített táplálékok. Az egyensúlytól távol eső táplálékok csökkentik, gyengítik életenergiánkat.
A negatív (jin) pólushoz tartozó táplálékok, amelyek távol esnek a középponttól, például a fehércukor, a barnacukor, a gyümölcs- és szőlőcukrok, a tejcukor, a kandiscukor és az ezekből előállított termékek. No és az élvezeti cikkek: a fekete tea, a babkávé, az alkohol, a mesterséges cukrok és italok, a gyógyszerek és drogok. Az egyensúlyhoz közelálló jin élelmiszerek: a természetes édességek (méz, árpaszirup, cukorrépaszirup, juharszirup) és a belőlük készült édességek, amelyek alapja a teljes őrlésű gabona és a tönköly. A negatív pólushoz legközelebb álló élelmiszerek: az évszaknak megfelelő zöldségek és gyümölcsök.
Négy–hét napos rizskúra
A rizsdiétához a rizst energetikailag megváltoztatjuk, finomítjuk és ízesítjük helyes főzéssel és magas értékű hevített olajokkal.
A hét nap alatt italunk legyen egy 50%-os teintartalmú fermentálatlan zöldtea, amelyet köztes étkezésként fogyasztunk a tönkölykenyér mellé. Este a rizs mellé igyuk kedvenc salaktalanító teánkat vagy gabonakávét kevés mézzel ízesítve, ez adja a szükséges cukrot a diéta során. Természetes béltisztító szerekkel segítjük a salaktalanítást, rendezzük a bélflórát. A kúra alatt nincs éhségérzetünk, és a negyedik, ötödik napon az élvezeti cikkek (kávé, tea, alkohol és mesterséges cukrok) kívánása is elmúlik. Hét nap alatt intenzíven méregtelenítjük és salaktalanítjuk a szervezetünket. Az első két napban fáradtnak érezhetjük magunkat, illetve már elmúlt vagy lappangó betegségek enyhe fájdalom formájában jelentkezhetnek – ez azonban a méregtelenedés mellékhatása. Napról napra jobban, egészségesebben, energikusabban érezzük magunkat, és sokkal derűsebbek, boldogabbak leszünk.
Az elkészített rizst kiskanállal együk, és minden falatot legalább 30-szor rágjunk meg. Csendben, koncentrálva együnk.
Ebéd után fogyasszunk zöldzab-teát, és ha lehet, pihenjünk egy kicsit. Mate-teát is ihatunk. A teázás idején: igyunk egy csésze teát, s ha nagyon éhesek vagyunk, egy falat tönkölykenyeret ehetünk hozzá.
Vacsorára fogyasszuk az ebédhez készített rizst vagy rizskrémet, ügyeljünk a koncentrált, alapos rágásra. Étkezés után zöldtea vagy Mate-tea ajánlott. Ne felejtsük el vacsora után elkészíteni a reggeli keserűsónkat!
A diéta gyakorlata
● Reggeli: teljes őrlésű tönkölykenyér – energetikai szempontból kiegyensúlyozott és magas energiaértékű. Ital: zöldtea vagy gabonakávé
● Köztes étkezés: teljes őrlésű tönkölykenyérből készült kétszersült és zöldtea vagy Mate-tea.
● Ebéd: a recept szerint elkészített rizs.
● Ebéd után: tetszés szerint nyugtató vagy élénkítő tea.
● Vacsora: a délihez hasonlóan elkészített rizs, vagy a változatosság kedvéért rizskrém. Kivételes esetben ehetünk a rizs helyett tönkölyből készült meleg ételt vagy kenyeret.
Kizárólag biológiai termesztésű, hántolatlan, kerek szemű rizst használjunk. Rizsadagunkat 1-2 napra előre megfőzhetjük. Étkezésenként 3 csapott evőkanál nyers rizst számoljunk, ez 3-4 púpozott evőkanál főtt rizst jelent.
A rizs elkészítése
A rizst mossuk meg, csöpögtessük le, és egy lábosban fedővel tegyük fel főni másfélszeres vízzel. Közepes lángon, kevergetés nélkül addig főzzük, amíg lefő a víz. Ha gázzal főzünk, egy kicsit több víz szükséges! Fedő alatt, kevergetés nélkül kislángon 30-45 percig pároljuk, amíg a víz le nem főtt róla, és a szemecskék ki nem pattannak.
Egy serpenyőt (legjobb az öntöttvas) kikenünk hidegen sajtolt szezámolajjal vagy olívaolajjal, ebbe beleteszünk három-négy púpozott evőkanál rizst, és 10 percig enyhén pirítjuk. A tűzelem és az olaj segítségével a rizs kémiai és energetikai szempontból megváltozik. Nemcsak az energiakörforgást erősíti, rendkívül ízletes is. A kész rizst néhány csepp tamari szójaszósszal vagy egy csipet szezámsóval, továbbá pirított (új)hagymával fűszerezhetjük. (Ez utóbbiaknak szintén rendkívüli energetikai kiegyensúlyozó hatásuk van!) A rizsdiétát kiegészítheti ízlés szerint például tönkölykenyér vagy kétszersült.
Az egyensúlydiéta hatására javul: az idegrendszer állapota, az anyagcsere, kedvezően alakul a testsúly, az emésztés, a szívműködés és a keringés, erősödik az immunrendszer, intenzívebbé válik a légzés, és természetesen fiatalító hatása is van.
Forrás: balaicza.hu
