Egy muffint összedobni nem nagy művészet. A hozzávalók összetételét kedvünkre tudjuk variálni, vagyis semmi nincs kőbe vésve, bátran utat engedhetünk fantáziánknak. Lássatok neki most!

Megjelent Kárai Dávid, az ízHUSZÁR magazin alapító szerzőjének legújabb könyve, amelyben a mindennapi főzés népszerűsítését tűzte ki céljául. A #HÁZIKOSZT – Az otthonfőzés művészete több mint 75 új és klasszikus recepttel kínál megoldásokat olyan élethelyzetekre, amelyekkel nap mint nap szembesülünk.

Vannak dolgok, amiket nem érdemes megújítani. A kuglóf például pont ilyen. Ez bizony egy zsíros, nem éppen diétás sütemény, de annál finomabb! Ezekkel az arányokkal nem lesz száraz és megvan az a sűrűsége is, ami ennek a tésztának a jellegzetessége. Merthogy a kuglóf nem kalács!

Igazán nem nehéz megcsinálni ezt az édességet, ráadásul még különlegességként is kínálhatjuk: ki merné kétségbe vonni, hogy egy Sauermilchkrepl nevű finomság nem lenne az? Nem nehezebb – sőt, talán könnyebb – elkészíteni, mint egy palacsintát, ráadásul tálalni is egyszerűbb. És legalább olyan finom! A receptet Borbás Marcsi mutatta be a nyári Gasztroangyal-fesztivál bejelentésekor.

Nem viccelünk, ez a torta tényleg ennyi idő alatt elkészül - sütéssel együtt! És nemcsak, hogy előre gyártott porok nincsenek benne, de még liszt sem.

Ennek a tortának a kezdők is nyugodtan nekiállhatnak, szinte lehetetlen elrontani! És ha elkészül, senki nem mondja meg, hogy milyen egyszerű volt!

A császármorzsával szinte mindenki már gyermekkorában életre szóló barátságot köt, még ha a felnőttkor közeledtével némi lelkiismeret-furdalás is fűszerezi ezt a kapcsolatot. De ki tagadhatja, hogy a smarni finom, és persze nem csak magunknak, másnak is kedveskedhetünk vele, mégpedig igen egyszerű módon!

Rántotta, omlett, tükörtojás, na jó, esetleg némi kombináció - körülbelül ennyi, amit a főtt meg a lágy tojáson kívül reggelire vagy vacsira tojásból készítünk. Ha viszont szeretnénk megújítani a tojásrepertoárunkat, akkor ez az ötlet kiváló erre! Nem csak a formája, az íze is kicsit más, hiszen sütőben készül.

Mi imádjuk a rukkolát! Pikáns, friss és különleges - pedig tulajdonképpen bármelyik kertben megterem itthon is. Ebben a tésztában ez a legkülönlegesebb hozzávaló, a végeredmény mégis nagyon finom!

A tekercsek - wrapok - kiváló szolgálatot tesznek a rohanós hétköznapokon, hiszen pár perc alatt összedobhatók abból, ami épp van otthon. Jöjjön egy egészséges, hawaii stílusú verzió!