Lepd meg ezzel Édesanyádat!
Egyre több férfi van, aki szeret, sőt tud is főzni. De mit csináljanak azok, akik – úgy érzik – nem tudnak? Biztos sokan gondoltak már arra, hogy anyunak legalább Anyák napján ne kelljen főznie! Íme egy menü, amit nem lehet elrontani, s ráadásul nem kell a fél éjszakát, meg az egész délelőttöt a konyhában tölteni!
S íme, már kész a leves, jöhet a főétel!
Hozzávalók (4 személyre)
80 dkg pulykamell
10 szelet gépsonka
30 dkg eidami sajt
10 dkg. reszelt sajt
1 nagy pohár tejföl
3 tojás sárgája
só
csapott mokkáskanálnyi bors
csapott mokkáskanálnyi reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A pulykamellből 10 darab, kb. tenyérnyi szeletet vágunk. (A gyakorlatlanabbaknak azt javaslom, inkább a hentestől eleve így kérjék a pulykamellet, csak ne legyenek nagyon vastagok a szeletek, mert akkor nem lehet majd feltekerni!)
A sajtot 10 darab egyforma hasábra vágjuk.
A pulykamell szeletek mindkét oldalát besózzuk, majd minden szelet húsra egy-egy szelet sonkát fektetünk, s közepére egy-egy hasáb sajtot teszünk. Feltekerjük a szeleteket, s mindegyiket fogpiszkálóval összetűzzük.
A tekercseket – nem túl szorosan – egy megfelelő méretű sütőtálba, vagy kis tepsibe rendezzük.
A tejfölt összekeverjük a tojássárgákkal, a borssal és a szerecsendióval, s egy mokkáskanálnyi sóval, majd egyenletesen ráöntjük a hústekercsekre. A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és bedugjuk a sütőbe. 180 fokos sütőben kb. 45-50 percet kell sülnie, amíg a tetején a sajt szép aranybarna lesz. Lefedni nem kell!
Amíg a hús elkészül, felvágjuk, és tálra rendezzük a süteményt, a következőképpen:
A tepsiben vágjuk körbe (kb. 1-1,5 cm szélességben) a sütit, majd a belső részt keresztben-hosszában vágjuk fel kb. 5×5 cm-es kockákra. Csak az első kocka kiemelése nehéz, semmi baj, ha az eltörik! Egy kis nasi a gyerekeknek. A többit már könnyebb kiemelni és szépen tálra rendezni, majd egy kis porcukorral megszórni. (Nyugodtan egymásra is lehet rendezni a kockákat, nem tapadnak össze.) A tepsiben maradt széleket is fel lehet azután darabolni, és elnassolgatni…
Ha ügyesek vagyunk, még arra is marad idő, hogy gyorsan elmosogassunk és megterítsünk (Ezt esetleg a gyerekek is végezhetik, amíg apu a sütit felvágja.)
Hozzászólás zárolva.