Aszalt paradicsomos marhaszelet
Sok aszalt paradicsomot készítettem így folyton keresem hogyan használhatom fel ezt a finomságot. Most a marhahússal hoztam össze, remek páros és finom étel lett belőle.
Hozzávalók 2 személyre:
2 nagy szelet marhafelsál
fél fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4-5 db aszalt paradicsom
alaplé vagy leveskocka
zellerlevél
olaj
só
A marhahúst az olajon fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, az aszalt paradicsomokat és a fokhagymát. Sózzuk, majd felengedjük alaplével. Beledobjuk a zellerlevelet. Ha szeretjük megenni vágjuk apróra, ha csak az ízére vágyunk, akkor maradhat nagyobb levelekben, így könnyebb kiszedni. Fedjük le a serpenyőt és pároljuk a húst puhára, a végén fedő nélkül forraljuk be a szószt.
Rizzsel tálaltam, de azt hiszem krumplival is finom lenne.
Hozzászólás zárolva.