Életforma.hu

GASZTRO

A babér sok mindenben segíthet az egészségednek: ismerd meg te is!

A babérlevelet évezredek óta használják, hiszen különleges ízt ad az ételeknek, de nem csak az ízfokozásra kiváló. Rengeteg mindenben lehet a segítségünkre. Jöjjenek a babér jó tulajdonságai.

A babér népies elnevezései az albertlevél, szagos levél, illatfa, bürbérfa. A régi emberek hittek abban, hogy képes megvédeni a babér a testet bármilyen külső sérelem, támadás ellen. Az indiánok a babérfüst segítségével érték el a lélek nyugalmi állapotát, így előszeretettel használták meditációik során.

A babér Kis-Ázsiában, a Földközi-tenger vidékén és az Atlanti-óceán mediterrán éghajlatú szigetein vadon terem. A kultúrákban növő örökzöld cserje vagy fa egészben használt levele, értékes karakterű fűszer. Idehaza üvegházban, vagy az ország enyhébb klímájú vidékein szabad földön termeszthető. A Törökországban és Kaliforniában termett levelek a legkeresettebbek.

Apolló szent növényeként ismerték az ókori Görögországban a babérlevelet. Apolló volt az orvostudomány és a gyógyítás istene, de nem csak a testet gyógyította, hanem a lelket is megtisztította. Képes volt feloldozni a háború ideje alatt elkövetett bűnök alól. Ezért vált később a babérlevél a győztes római katonák jelképévé. A görög-római időkből eredő szokás alapja, hogy a babér latin neve (laurus) egyszerre jelenti magát a növényt és a győzelmet.

A mitológia szerint Apollón szentként tisztelte a babérfát, miután az előle menekülő erdei nimfa, Daphné babérfává változott. Nem véletlen tehát, hogy a művészetek istenének, Apollónnak szolgáló férfiak valamint a győztes költők és atléták homlokát ezzel az illatos koronával ékesítették.

De miben tud segíteni nekünk a babér?

  •  jó hatással van a légzőszervrendszerre, hatásos gyógyszer hörghurut, gégegyulladás, influenza és az asztma gyógyításában a korai stádiumban, köptető, hurutoldó, köhögéscsillapító,
  • veseelégtelenségre és vizelethajtóként is bizonyított,
  • ízületekre bedörzsölőszerként fájdalomcsillapításra is alkalmazható,
  • hatékony bélgombák ellen, különösen a Candida gombafajoknak kell tartani gyógyerejétől,
  • emésztési zavaroknál erjedés és rothadásgátló hatású, segíti az emésztést, étvágyjavító és megszünteti a puffadást, illóolajtartalmának köszönhetően kiváló szélhajtó és méregtelenítő,
  • nagy szerepe van az idegi eredetű emésztési zavarokra (Anorexia),
  • vírus-, baktérium- és gombaölő hatású,
  • nyugtatólag hat az idegrendszerre relaxáló hatású, enyhe altatószer,
  • szájüregi betegségek kezelésére és a herpesz vírus okozta kellemetlen tünetek enyhítésére is alkalmazható.
A babér igazi csodaszer, belsőleg és külsőleg is (Foto: Pexels.com)

Ha úgy érzed, hogy kattognak az ízületek és fájdalmas minden mozdulat a babér tud segíteni.

Az ízületi betegségek és az ezzel járó fájdalmak egyik leggyakoribb problémánk a kor előrehaladtával. A babér és annak levele segít a reumatikus betegségek enyhítésében is. Az ízületek a csontok érintkezésénél lévő porcos tokokban elhelyezkedő szervek, melyek lehetővé teszik a csontok mozgását, csökkentik a csontvégekre jutó rázkódásokat. Az ízületi felszín gyulladása (arthritis), sérülése vagy degeneratív károsodása (arthrosis) fájdalommal és mozgáskorlátozással járó folyamat, melyeket reumatizmusnak nevezünk. Az ízület egy élő szövet, melyre a dinamikus változás jellemző, folyamatosan kopik, és folyamatosan megújul. Ha e folyamat egyensúlya megbomlik, akkor az ízületi szövet eltűnik, és nem képződik újra.

Egészségednek és mozgásképességednek megőrzése szempontjából fontos, hogy gondját viseld ízületeidnek és elkerüld a túlzott igénybevételt. Erre a problémára is van gyógynövényes terápia, természetes megoldás mellékhatások nélkül.

A gasztronómiában alkalmazott és általad is ismert babérlevél illetve annak olajos kivonata gyulladáscsökkentő hatással bír, így mérsékli a fájdalmakat. Magas ásványi anyag tartalma révén segíthet helyreállítani az ízületeket és meggátolhatja a további károsodásokat. Ezen felül eltávolíthatja a káros anyagcseretermékeket az ízületekből.

Így használd fel a babért!

Tedd bele az ételekbe fűszerként. Főzz belőle teát! 10 gramm szárított babérlevelet főzd meg 1 liter vízben, majd hagyd állni. 10 perc múlva szűrd le, és fogyassz el belőle 2-3 csészényit naponta. Ne vidd túlzásba!

A babérból olajos kivonatot is készíthetsz. Ehhez 2 mokkáskanál babérlevelet dörzsölj bele vékonyan az ízületekbe. Ülőfürdőt is készíthetsz. 1 liter levélből készült főzetet adj a fürdővízhez, és tartózkodj benne 10-15 percet. Érdemes lefekvés előtt alkalmazni a nyugtató hatása miatt.

forrás

Ezt is olvasd el:


Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás?

Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás? 

Ki ne örülne annak, ha minden nap éttermi minőségű fogásokat fogyaszthatna? Régen ez csak a kiváltságosok luxusa volt, de mostanra akár a hétköznapjaink részévé is válhat. Persze, ehhez kellenek olyan szolgáltatók, akik nem egyszerűen csak kiviszik a meleg ebédet, hanem odafigyelnek a minőségre is.
Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb?

Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb? 

A mindennapi kávézás élménye kétségtelenül sokféle lehet. Valaki a gyors megoldásokat, mások a hagyományos módszereket részesítik előnyben. De vajon melyik a kedvezőbb választás, ha pénztárcánkat és környezetünket is számításba vesszük?
Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni!

Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni! 

Alig akad olyan hölgy, aki élete valamely pontján ne látta volna vendégül élete párját vagy épp a legjobb barátait egy fantasztikus vacsora keretein belül. Persze alkalmasint nagyszerű élmény étteremben randevúzni, ahol semmiről nem kell gondoskodni, csupán jól kell választani.
Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj?

Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj? 

Vajon hogyan tudjuk egész évben épségben tartani az immunrendszerünket? Pár évvel ezelőtt, amikor a koronavírus-járvány kitört, akkor szinte napi szinten foglalkoztunk vele, azóta azonban kicsit háttérbe szorult. Pedig mindenki szeretné elkerülni a fertőződést.
Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt!

Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt! 

A gyulai kolbász szinte minden magyar család hűtőjében ott lapul, ennek ellenére sokan nem tudják, hogy az eredeti recept alapján otthon is elkészíthető. A mai cikkünkben eláruljuk, hogyan.
Poharak, kések a vendéglátóiparban

Poharak, kések a vendéglátóiparban 

Az ételfogyasztás természetes módon társul az italfogyasztással, ezért az éttermek számára létfontosságú, hogy minden italféleséghez rendelkezzenek pohárral, hiszen a fogyasztási élmény kizárólag így lesz teljes. Különösen fontos ez a boroknál, ahol az ital élvezetéhez hozzátartozik annak megtekintése, megszagolása, kóstolása, ezekhez pedig megfelelő borospohárban kell szervírozni a nedűt.
Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere

Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere 

Vannak napok, legyenek azok ünnepnapok vagy csak egy egyszerű hétköznapok, amikor valami igazán különleges finomságra vágyunk. Ilyenkor elvárható, hogy az édesség finom és szemet ingerlő is legyen, ha meg a legtöbb ételérzékeny is fogyaszthatja, az maga a csoda. Egy ilyen tej-, glutén- és cukormentes sütemény, a limekrémes zebratorta receptje, ami ráadásul a paleo étrendbe is tökéletesen beleilleszthető.
Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából

Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából 

Az óceánok világnapján megjelenő exkluzív, sorszámozott Waterdrop üvegkulacs a tengerek jól ismert csodáit idézi, értékesítéséből pedig közvetlenül hozzájárul a fejlődő országok ivóvíz-ellátottságának növeléséhez.
A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni

A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni 

A tudatos vásárlók fontos szempontnak tartják, hogy a polcokon lévő termékek és csomagolásuk, a logisztikai és az élelmiszer-termelési folyamatok átláthatóak legyenek, és hogy a minőségét nemzetközi szabványok tanúsítsák - ez derült ki a hazai üzletlánc megrendelésére készült átfogó év eleji kutatásból.
A gázgrillek legjobb tulajdonságai

A gázgrillek legjobb tulajdonságai 

A nyári szezon közeledtével sokakban merül fel a gondolat, hogy érdemes lenne beszerezni egy új grillsütőt. De a választás már nem annyira egyértelmű. Rengeteg kérdés merülhet fel ennek kapcsán, amikre csak hosszas kutatás és kérdezősködés után kapunk választ. A következő cikkben bemutatjuk, hogy miért és kiknek érdemes egyáltalán gázos típusú kerti grillsütőben gondolkodnia.