A késő délelőttbe nyúló brunchok talán legizgalmasabb pontját – a tökéletesen folyó tojássárgáják és a forró gofrik mellett – az alkoholos reggeli koktélok adják. Egy tökéletes társadalmi esemény, ami megengedi, hogy már a reggelt is luxus módra köszönthessük. Az alábbiakban összegyűjtöttük a kedvenc brunch-koktéljainkat, amiket otthon is egyszerűen el tudsz készíteni!
Bloody Mary
Az akár alkoholmentesen is elkészíthető ital egy igazi reggeli klasszikus – sokan ráadásul egy másnaposság elleni biztos fegyverként tekintenek rá. A recept jégre töltött vodkával (4cl) és sóval, borssal, illetve citromlével (1cl) kezdődik. Erre érkezik a paradicsomlé (a poharat teljesen felöntve), ízlés szerint Tabasco, 3 cseppentésnyi Worchestershire szósz, az egészet pedig a kötelező angol zeller koronázza meg. Haladók akár félbevágott koktélparadicsommal, vagy Serrano sonkával is díszíthetik!
Mimosa/Bellini
Ahogy azt korábban is hangsúlyoztuk, a szezonalitást és a friss hozzávalókat preferáljuk, ha koktélkészítésről van szó. Év közben tehát a klasszikus Mimosa koktélra szavazunk, ami fél deci pezsgőre öntött narancsléből áll, ám nyáron, amikor a baracknak szezonja van, a friss püréből készített baracklé a pezsgővel tökéletes Bellinit alkot!
Kir Royal
A Kir Royal egy igazi elegáns választás, ami a klasszikus feketeribizli likőr helyettesítésével nagyon változatos itallá válhat. Az alaprecept szerint a Créme de Cassis (1,5cl) likőrre hideg pezsgőt öntünk, a koktélt a pezsgő szénsavassága miatt keverni nem lesz szükséges. Egy dologra figyelj csupán: mindig jól lehűtött pohárban kínáld!
Cucumber Collins
Ha inkább az uborkás, kevésbé édes italokat kedveled, ez lesz a kedvenced. A Cucumber Collins-t elkészítheted szódával, de gyömbérsörrel is. Az alapvetően uborka-lime-szóda triumvirátust ginnel vagy vodkával (4cl) is kiegészítheted, ez csak rajtad áll! Amire ügyelj: gyömbérsörrel jóval édesebb lesz az összhatás, így ebben az esetben a lime lé mennyiségével tudod kiegyensúlyozni az ízeket (2-3cl). Mi a mentát sem sajnálnánk tőle, ha van a közelünkben egy friss csokor!
A mi kedvencünk ezek közül egyértelműen a Bloody Mary, és nem is csak reggelihez isszuk – ha kíváncsi vagy, milyen az igazi PIÑA-fajta, gyere el hozzánk: keddtől szombatig már délután 4-től várunk a Madách téren!
Sorozatunkban a PIÑA Colada-ról IDE KATTINTVA, az epres csodákról IDE KATTINTVA, az Aperolról pedig IDE KATTINTVA olvashattok.
