Hozzávalók:
500 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
125 g vaj
2 tojás
140 g sajt reszelve (érdemes aromásabb, éretebb, vagy pl füstölt sajtot is használni)
2 tk. só
fél csomag sütőpor
2 dl tejföl
Elkészítés:
A sajtoknál a leírt mennyiségen belül bátran lehet akár 2-3 féle sajtot is használni, nálam 70 g trappista volt és 35-35 g füstölt sajt és Gruyère. A hozzávalókat összegyúrom és fóliába csomagolva állni hagyom, majd apró golyókat formázok belőle és gáztűzhelyen, ostyasütőben kisütöm. Az extra sajtoknak köszönhetően sütés közben isteni illat van a lakásban.
Hamar sül, de minden sütő más, így érdemes kitapasztalni mikor lesz pont jó. Nálam magasra állított hőmérsékleten fél perc volt a megfelelő idő erre. A recept Kata blogjából származik.
Virslis partifalatok
Ha virslit használunk a konyhában, legyen szó bármilyen ételről, lehetőség szerint törekedjünk arra, hogy a lehető legjobb minőségűt válasszuk. Érdemes mindig elolvasni a csomagoláson található információkat, nagyon hasznosak. Ez a partifalat is megérdemli a jó minőségű virslit.
