Hozzávalók 2 személyre:

4-5 fej vöröshagyma

1 púpozott ek liszt

olaj

1 leveskocka vagy vegeta

3 db babérlevél

8 dl víz

1 dl fehér vagy rosé bor

só, bors

A hagymát kockára vagy vékony csíkkokra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Sózzuk és borsozzuk, majd stauboljuk, vagyis megszórjuk liszttel. A lisztet elkeverjük és addig hagyjuk pirulni még rózsaszín lesz. Ekkor felengedjük vízzel és beledobjuk a babérlevelet és a leveskockát.

Ha a hagyma puhára főtt, akkor öntsük bele a bort, ezzel forraljuk újra és a leves el is készült. Ha nincs otthon bor, kihagyhatjuk az ételből, de különösen finommá teszi ezt az egyszerű fogást.

Tálaljuk pirítóssal vagy levesgyönggyel és reszelt sajttal.