Hozzávalók:
-egy csomag készen kapható gnocchi
-10 dkg kéksajt
-10 dkg dió
-fél körte (keményebb fajta)
-3 dl tejszín
-só, bors, vaj
Elkészítése:
A diót megpirítom egy serpenyőben, majd apróra vágom. Ugyanebben a serpenyőben a felszeletelt körtét vajon megpárolom, majd hozzámorzsolom a kéksajtot, felöntöm tejszínnel. Mikor a sajt felolvadt, hozzáadom a diót is, és pár percig rotyogtatom.
A gnocchit kifőzöm és összekeverem a szósszal.
Gnocchi kalauz
A ma ismert gnocchit nagyjából az 1880-as évek óta üdvözölhetjük itáliai konyhák tányérjain népszerű primi piattiként, azaz előétel formájában.
