Életforma.hu

GASZTRO

Kóstolja meg Toszkána ízeit Michela Chiappával a TV Paprikán

A bájos walesi-olasz Michela Chiappa a Klasszikus olasz konyha és az Egyszerűen olaszul című népszerű gasztroműsorai után újabb produkcióval, a Toszkána ízeivel jelentkezik a TV Paprikán.

Michela Ciappa műsorvezető, Kép: TV Paprika

A lelkes, életvidám, és nem utolsó sorban profi séf nem az a klasszikus olasz „mamma” alkat: sokkal inkább egy divatmagazin címlaplányára emlékeztet, semmint egy olyan háziasszonyra, aki fél életét a konyhában töltve tésztát gyúr a nagy család számára. Michela Chiappa lelkesedése és profizmusa a képernyőn keresztül is annyira magával ragadó, hogy ellenállhatatlan vágyat érzünk arra, hogy mi is gyúrjunk, süssünk valamit – de azonnal.

Michela Chiappa ezúttal az olasz gasztronómia bölcsőjének tartott Toszkánában vezeti körbe a nézőket. Betekinthetünk Dél-Olaszország forgalmas piacainak és népszerű street food standjainak világába, megismerkedhetünk a hagyományos termelőkkel, és ellátogathatunk az igazi, családi tulajdonban lévő olasz kisvendéglőkbe (trattoriákba) is.

A Toszkána ízei epizódjaiban különböző alapanyagokat és recepteket mutat be, és az ételek elfogyasztásának különféle módjait is megismerhetjük; az alapanyagokat pedig meg is kóstolja. Michela egyik kedvenc hozzávalója a parmezán, szinte minden fogás elengedhetetlen eleme. Tegyünk bele, mellé, rá annyit, amennyit csak otthon találunk – ebből csak jó dolog sülhet ki!

Kép: TV Paprika

 

A Toszkána ízei február 4-én 16 órakor indul, a további epizódok hétvégenként ugyanebben az időpontban láthatók a TV Paprikán.


A búzasikér szerepe és a gluténmentes életmód hatásai

A búzasikér szerepe és a gluténmentes életmód hatásai 

Amikor lisztet vízzel keversz, a búzasikér — a búzaliszt egyik fő fehérjéje — különleges struktúrát hoz létre, ami nagymértékben befolyásolja a tészta szerkezetét és minőségét.
Tudatos étkezéssel hatékony fogyás: a kalóriaszabályozás jelentősége

Tudatos étkezéssel hatékony fogyás: a kalóriaszabályozás jelentősége 

Gondoltál már arra, hogy mennyivel egyszerűbb lenne elérni a fogyási céljaidat, ha minden nap pontosan tudnád, mennyi kalóriára van szükséged?
Ízletes mexikói ételek Budapest szívében

Ízletes mexikói ételek Budapest szívében 

Budapest sokszínű gasztronómiai kínálata folyamatosan bővül, és egy különleges élményt nyújtó helyszínen mindig újabb meglepetések várják az ínyenceket.
Airfryer a mindennapokra: így lesz egészségesebb a gyors vacsora

Airfryer a mindennapokra: így lesz egészségesebb a gyors vacsora 

Az airfryer az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai innovációja.
Ilyen egy tökéletes hétvégi reggeli

Ilyen egy tökéletes hétvégi reggeli 

Gondoltál már arra, mikor volt utoljára, hogy igazán kipihentél valahol egy hosszú héten át tartó munka után, miközben gyönyörű környezet vesz körül, és ínycsiklandó fogásokat élvezhetsz? Egy különleges étkezési élmény, mint a brunch, nem pusztán az étkezésről szól, hanem egyfajta rituáléról, ami összekapcsolja az embereket, korosztálytól függetlenül. Családtagokkal és barátokkal eltöltött minőségi idő, ahol a beszélgetések és az ízek találkozása teremti meg az élményt.
Hogyan élvezd az édességeket anélkül, hogy szabotálnád a diétád?

Hogyan élvezd az édességeket anélkül, hogy szabotálnád a diétád? 

  Sokan úgy vélik, hogy a diéta és az édesség fogyasztása kizárják egymást. Gyakran hallani, hogy akik odafigyelnek a táplálkozásukra, le kell hogy mondjanak a cukorról és a csokoládéról. 
Hús nélkül is teljes az élet? A vegetáriánus életmód mögött

Hús nélkül is teljes az élet? A vegetáriánus életmód mögött 

Az utóbbi években tapasztalható növekvő érdeklődés a húsmentes táplálkozás iránt, ami részben etikai, részben pedig egészségügyi megfontolásokból fakad.
Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás?

Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás? 

Ki ne örülne annak, ha minden nap éttermi minőségű fogásokat fogyaszthatna? Régen ez csak a kiváltságosok luxusa volt, de mostanra akár a hétköznapjaink részévé is válhat. Persze, ehhez kellenek olyan szolgáltatók, akik nem egyszerűen csak kiviszik a meleg ebédet, hanem odafigyelnek a minőségre is.
Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb?

Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb? 

A mindennapi kávézás élménye kétségtelenül sokféle lehet. Valaki a gyors megoldásokat, mások a hagyományos módszereket részesítik előnyben. De vajon melyik a kedvezőbb választás, ha pénztárcánkat és környezetünket is számításba vesszük?
Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni!

Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni! 

Alig akad olyan hölgy, aki élete valamely pontján ne látta volna vendégül élete párját vagy épp a legjobb barátait egy fantasztikus vacsora keretein belül. Persze alkalmasint nagyszerű élmény étteremben randevúzni, ahol semmiről nem kell gondoskodni, csupán jól kell választani.