Kép: andio.hu

Hozzávalók / 5 adag

• 20 dkg lencse
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db babérlevél
• 40 dkg darált hús (disznó)
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 db vöröshagyma
• 1 db sárgarépa
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 kávéskanál paprikakrém
• Himalája só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 db tojás
• 3 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt (szezámmag, teljes kiőrlésű)
• 10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés:

1. A lencsét beáztatod.
2. Az áztatóvizet leöntöd róla, és annyi vízben teszed fel főzni, amennyi ellepi. Beleteszed az egyben hagyott fokhagymagerezdet és a babérlevelet. Kb. 40 perc alatt megfő.
3. Közben elkészíted a húsos ragut, a következőképpen: az apróra vágott szalonnát és hagymát olajon megfuttatod. Erre teszed a darált húst, kicsit pirítod. Majd sózod-borsozod, és kevés vízzel felöntöd. Beleteszed az apróra vágott répát, paprikát és a lehéjazott paradicsomot és a piros aranyat. Kb. 25-30 perc alatt megfő a húsos ragu.
4. A lencsét a húsos raguval összekevered, majd egy kivajazott tűzálló tálba teszed.
5. A tetejére a tojást a tejföllel és a liszttel simára kevered, hozzáadod a reszelt sajtot, és a lencsés húsra kened.
6. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütöd. (Forrás: andio.hu)