Hozzávalók:
kb. 40-50 dkg-hoz:
10 dkg natúr földimogyoró
só
3-4 nagyobb, reszelt sárgarépa
fél csokor petrezselyem finomra vágva
Elkészítés:
A földimogyorót szárazon lepirítjuk, aztán kávédarálón megőröljük. Sózzuk, majd alaposan összekeverjük a sárgarépával és a petrezselyemmel. Tálaláskor magvas kenyérszeletekre kenjük.
Almás-répás céklasaláta
A céklát sokan csak savanyúságként fogyasztják. Nemcsak vérszegényeknek javasolt a magas vastartalma miatt, de kiemelkedő méregtelenítő hatású, és gazdag C-vitamin forrás is. Mutatjuk ezt a pompás salátát!