A spenótot sokoldalúan használhatjuk a konyhában, leves, rétes, pite, főzelék, lasagne készülhet belőle. Mi most egy pofonegyszerű levest mutatunk.

Az a jó a fasírtban, hogy ezerféle módon lehet variálni. És mivel spenótból nem csak főzelék készülhet, hanem a fasírt masszát is lehet vele ízesíteni, mutatunk egy remek spenótos fasírtot, hogy még tovább bővíthesd a repertoárodat.

Miért kellene a reggeli omlettnek mindig ugyanolyannak, és egy idő után unalmasnak lennie? Zöldfűszerekkel, avokádóval bolondíthatod, mellé egy jó pirítós, és jól indul a napod.

Te mit csinálsz, ha nagyon oda kell figyelned a szénhidrát- és cukorfogyasztásodra, de úgy ennél egy kis sütit? Ha a válaszod az, hogy körülnézel nálunk, mert biztos vagy benne, hogy találsz megoldást a kérdésre - jól válaszoltál!

Egy kis kukoricadarából és zöldségekből remek ételt készíthetünk, tehetjük mindezt úgy, hogy bárki fogyaszthatja, aki tej-, glutén- és/vagy cukormentes diétát tart.

Nem csak nyári saláta fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek, tej- és gluténmentes étrendet követőknek is őszintén ajánljuk ezt a remek salátát. Ne feledjük, alma egész évben kapható, tehát ez a saláta nem szezonális.

Nyáron, amikor van friss kukorica, készítsük abból, a többi időszakban megfelel a konzerv is. Bátran ízesítsük úgy, ahogyan szeretjük, lehet kicsit csípős, fűszeres, az is nagyon jól áll a kukoricának.

Tejmentes diétában az egyik legnagyobb kihívást a túró nélkülözése jelenti. Most egy olyan túrós pogácsa receptet olvashatsz, amelyet a tejallergiások és gluténérzékenyek is ehetnek. Próbáld ki!

Ha laktózérzékeny vagy, erősen leszűkül a fogyasztható ételek köre. Ha a diéta előtt szeretted a tejszínes, mártásos ételeket, azok bizonyára hiányoznak. Ezt a gyömbéres, ananászos csirkét rizstejszínnel te is fogyaszthatod.

A sült csirke jöhet hétköznapi vacsorának, felturbózva ünnepi ételnek, zöldség körettel diétás ebédnek, magyarul olyan univerzális recept, ami senkinek a repertoárjából nem hiányozhat.

Nem baj, ha van a tarsolyunkban olyan recept, ami cukor- és lisztmentes, mert lehet, hogy a barátaink között is találunk olyat, aki ezt a két élelmiszert teljesen kiiktatta az étrendjéből, de persze saját magunknak sem válik kárára egy már-már egészségesnek mondható aprósütemény recept.

Tudom, a kölest legtöbben madáreleségnek tartják, pedig ideje lenne felülvizsgálni ezt a nézetet. Földünk népességének jó része alap táplálékként fogyasztja az évezredek óta termesztett, egészséges kölest. Legalább hetente egyszer javasoljuk fogyasztani mi is, mert olcsó és rendkívül egészséges gabonaféle, mely ráadásul nem tartalmaz glutént.

Ha egy könnyed, egészséges, finom krémre vágysz, amit kenhetsz a reggeli kiflidre: megtaláltad! Olyan egyszerűen készíthető el, hogy mire magadhoz térsz a kávétól, már kész is reggelid.

Jó rizottót főzni nem bonyolult, csak be kell tartani hozzá néhány szabályt. Készítsük speciális rizottó rizsből, adjunk hozzá jó minőségű alaplevet, és kevergessük folyamatosan, míg elkészül, ennyi az egész.

A rugelach lengyel származású hanukai sütemény, Tubisvát, azaz a fák ünnepére szokták elkészíteni a zsidó konyhákban. Modern változata krémsajttal készül, ettől egy kicsit nehéz bánni a tésztájával, de egyrészt a probléma orvosolható a tészta néhány órán át való hűtésével, másrészt az eredmény annyira finom, hogy nincs az a nehézség, ami megakadályozhatna az elkészítésében.

Édes is, mentes is, ráadásul finom is. Ennek a császármorzsának az az előnye, hogy nem egy,  a mindenki által ismert, búzadarás receptet kellett átalakítani, hanem egy egészen új megvilágításba helyezi a császármorzsát. A búzadara hátránya ugyanis, hogy a gluténmentes konyhában legfeljebb rizsdarával lehet helyettesíteni.

Polpettone magyarul egybesült fasírt, kicsit hasonlít a Stefánia vagdaltra, csak a fűszerezése sokkal gyengédebb és olaszosabb. Ez a változat pedig hús nélkül készült.

Egy sütemény, amelyről le kellene mondania a cukorbetegeknek, a fogyókúrázóknak, a tejallergiásoknak és a gluténérzékenyeknek is. Mi most kipróbáltuk minden mentesen.

Eredeti, egészséges egytál étel nem csak ínyenceknek.Nem terheli meg a gyomrod, mégis laktat, és vendégvárónak is kiváló.

Ha egyszerű, de kiadós ebédre vagy vacsira vágysz, de nem szeretnél pepecselni vele, akkor ezt a receptet neked találták ki: római tálban sült csirke, krumplipürével.

Gluténmentes, cukormentes, krémes desszert azoknak - is -, akik nem tehetnek bármit a tányérjukra, ha édességre vágynak.

Ha valami igazán habos sütire vágysz, de nem vagy az a cukrászdába járó típus, akkor ezt a gluténmentes receptet neked találták ki.

Ha másra vágy, mint a megszokott ízek, megtaláltad azt a receptet, amivel könnyen elérheted a vágyott hatást. Fűszeres, karakteres, isteni!