Hozzávalók
● 40 deka széles metélt
● 5 deka fenyőmag
● 15 deka dió
● 2 evőkanál zsemlemorzsa
● 1 gerezd fokhagyma
● 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
● 2,5 deci tejszín vagy tej
● 5 deka reszelt keményebb juh- vagy kecskesajt
● tengeri só
● frissen őrölt fekete bors
Elkészítése
A tésztát forró sós vízbe főzzük meg. A fenyőmagot egy száraz edényben pirítsuk aranybarnára, majd az olívaolajat és a fokhagymát hozzátéve turmixoljuk össze a durvára tört dióval és zsemlemorzsával. Ezt a masszát összefőzzük a tejjel vagy a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, és az így kapott szószt összeforgatjuk a tésztával. Tálalás előtt egész diódarabokkal és a reszelt juh- vagy kecskesajt sajttal megszórjuk.
● További ínycsiklandó Életforma-receptek itt!
Aki viszont az igazi rozsdamentes edényeket szereti, azok több ilyen tésztafőzőt is találhatnak az Életforma Shopban!
