Hozzávalók
● 20 deka sárgarépa
● 5 deka dió
● 5 deka búzacsíra
● 3 deka kókuszreszelék
● 2 evőkanál méz
● 1 citrom
Elkészítése
A sárgarépát meghámozzuk, és kis lyukú reszelőn lereszeljük. A diót megdaráljuk. Egy mély tálban összekeverjük a reszelt sárgarépát, a darált diót, a búzacsírát, a kókuszreszelék 2/3 részét és a citrom lereszelt héját. Hozzáadunk annyi citromlevet, hogy jól formázható masszát kapjunk, amit kevés mézzel édesítünk. 1-2 órán át hűtőben pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek. Végül kis golyókat formázunk belőle, és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk. (Forrás: www.allergiakozpont.hu)
● A sárgarépa magas béta-karotin-tartalmának köszönhetően védi a szem és a bőr egészségét, egyben kiváló antioxidáns, így segíti az immunrendszer működését, véd a fertőzések ellen, és lassítja a sejtek elöregedését - ezzel ajánlja ezt a receptet az Allergiaközpont. A hozzáadott dióval értékes telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin) juttathatunk a szervezetünkbe. A méz javítja az erőnlétet, a citrom pedig közismert C-vitamin-forrás. A recept különlegessége a búzacsíra: magas az E-vitamin-, kálium- és foszfortartalma, valamint jelentős mennyiségben található benne vas, cink, B1-, B2-, B6-vitamin, folsav, biotin, króm, magnézium, kalcium. Az E-vitamin az egyik legjelentősebb antioxidáns hatású zsíroldékony vitamin, képes késleltetni az öregedést, hatékonyan védi az immunrendszert. A B-vitamin-csoport az anyagcsere, az immunrendszer és az idegrendszer megfelelő működésében játszik fontos szerepet. A búzacsírát fogyaszthatjuk nyersen salátákba, kefirbe, joghurtba, édességekbe szórva. Dió kiváltására fele-fele arányban keverve bármelyik diós étel készítéséhez felhasználhatjuk
Persze ahhoz, hogy legyen mit tárolnunk, előbb el kell készíteni ezeket a vitamingolyókat. Ehhez pedig egy praktikus és szép diódarálót ajánlunk. Természetesen az Életforma Shopban mind ételtároló dobozból, mind diódarálóból nagy a választék, nézd meg, hátha egy másik darab jobban elnyeri a tetszésedet!
● További Életforma-receptek itt!
